Hello Sobat SinarNarasi, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang salah satu hidangan yang sedang hits di Indonesia, yaitu ayam lada hitam. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang satu ini? Ayam lada hitam memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Cocok banget untuk kamu yang suka dengan masakan yang berbumbu kuat. Yuk, kita simak resepnya!
Pertama-tama, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Kamu butuh satu ekor ayam, lada hitam yang sudah digiling, bawang bombay, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Selain itu, kamu juga perlu menyiapkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk.
Cuci bersih ayam dan potong menjadi ukuran yang sesuai dengan selera. Lalu, tambahkan sedikit garam, merica bubuk, dan kecap manis ke atas ayam. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi. Aduk rata dan biarkan ayam matang sempurna.
Selanjutnya, tambahkan lada hitam yang sudah digiling ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam ayam. Jangan lupa tambahkan sedikit saus tiram agar rasa ayam lada hitam kamu semakin nikmat.
Setelah bumbu meresap, angkat ayam lada hitam dari wajan dan sajikan di atas piring. Kamu bisa menambahkan sedikit irisan cabai rawit untuk menambah rasa pedas.
Bagaimana, mudah bukan? Dalam waktu kurang dari satu jam, kamu sudah bisa menyajikan hidangan ayam lada hitam yang lezat dan menggugah selera.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel dan buncis ke dalam hidangan ini. Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu merebus sayuran tersebut terlebih dahulu dan menambahkannya ke dalam ayam lada hitam ketika sedang dimasak.
Untuk variasi rasa, kamu bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau ayam kampung. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan seperti jamur, paprika, atau brokoli ke dalam hidangan ini agar semakin nikmat.
Ayam lada hitam merupakan hidangan yang cocok untuk disajikan di berbagai acara seperti makan malam keluarga, arisan, atau bahkan acara formal seperti pernikahan. Hidangan ini mudah dibuat dan pasti disukai oleh banyak orang.