Hello Sobat SinarNarasi, apa kabar? Hari ini kita akan membahas tentang salah satu kue yang paling disukai oleh banyak orang, yaitu bolu kukus mekar. Bolu kukus mekar ini memiliki tekstur yang lembut dan sangat enak di lidah. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, maka kamu berada di tempat yang tepat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bolu kukus mekar yang enak dan lezat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat bolu kukus mekar ini, kamu memerlukan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau di toko bahan kue. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 150 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 100 ml air matang
• 1 sdm emulsifier (SP)
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt essence vanilla
• Pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kamu bisa langsung mengikuti langkah-langkah di bawah ini:

1. Panaskan kukusan dengan api sedang.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Tambahkan emulsifier (SP) dan essence vanilla, aduk rata.
5. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk perlahan menggunakan spatula atau sendok kayu.
6. Tambahkan pewarna makanan (jika menggunakan) dan air matang, aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
8. Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang.
9. Setelah matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
10. Bolu kukus mekar siap disajikan.

Tips Membuat Bolu Kukus Mekar yang Sukses

Berikut adalah beberapa tips yang perlu kamu perhatikan saat membuat bolu kukus mekar:

• Gunakan telur yang segar agar menghasilkan adonan yang bagus.
• Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat, bisa memakan waktu sekitar 10-15 menit.
• Gunakan emulsifier (SP) untuk membuat bolu kukus mekar yang empuk dan tidak mudah kempes.
• Ayak tepung terigu dan baking powder agar tercampur rata dan tidak menggumpal.
• Tambahkan air matang sedikit demi sedikit saat mengaduk adonan agar tidak terlalu cair.

Varian Rasa Bolu Kukus Mekar

Selain rasa vanilla yang umum, kamu juga bisa bereksperimen dengan rasa lain untuk bolu kukus mekar. Beberapa varian rasa yang bisa kamu coba antara lain:

• Cokelat: tambahkan 2 sdm bubuk cokelat ke dalam adonan.
• Pandan: tambahkan 2 sdm ekstrak pandan ke dalam adonan.
• Keju: tambahkan 50 gram keju parut ke dalam adonan.

Kesimpulan

Bolu kukus mekar adalah salah satu kue yang mudah dibuat dan bisa dinikmati oleh semua orang. Dengan mengikuti resep sederhana di atas, kamu bisa membuat bolu kukus mekar yang enak dan lezat di rumah. Jangan lupa untuk memperhatikan tips dan trik yang sudah disebutkan agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!