Hello Sobat SinarNarasi!

Siapa yang tidak suka opor ayam? Masakan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat momen Lebaran tiba. Aroma rempah-rempah yang khas dan cita rasa gurihnya memang sulit untuk ditolak.Namun, bagaimana jika kamu ingin memasak opor ayam sendiri di rumah? Tidak perlu khawatir, karena kali ini kita akan membahas tentang bumbu opor ayam yang perlu kamu ketahui. Yuk, simak artikel berikut ini!

1. Santan

Bahan pertama yang harus ada dalam bumbu opor ayam adalah santan. Santan ini nantinya akan memberikan rasa gurih serta tekstur creamy pada masakan opor ayammu. Kamu dapat menggunakan santan kental atau encer sesuai selera.Namun, perlu diingat bahwa santan yang digunakan harus berasal dari kelapa yang segar dan berkualitas. Hal ini akan mempengaruhi hasil akhir dari masakan opor ayammu.

2. Bumbu Halus

Bumbu halus menjadi bahan penting kedua dalam bumbu opor ayam. Bumbu halus ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, dan juga merica. Bahan-bahan tersebut dihaluskan menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta yang lembut.Pastikan bumbu halus yang kamu buat cukup banyak, agar rasa opor ayammu lebih kaya dan nikmat.

3. Daun Jeruk

Selain bahan utama, daun jeruk juga menjadi salah satu bahan yang perlu kamu tambahkan dalam bumbu opor ayam. Daun jeruk ini akan memberikan aroma segar dan membuat masakan opor ayammu semakin lezat.Tambahkan daun jeruk pada saat merebus ayam bersama dengan bumbu halus dan santan. Jangan lupa untuk memilih daun jeruk yang segar dan beraroma harum.

4. Serai

Serai adalah bahan aromatik lain yang bisa kamu tambahkan dalam bumbu opor ayam. Serai ini memiliki aroma yang khas dan memberikan rasa segar pada masakan opor ayammu.Potong serai menjadi beberapa bagian dan tambahkan saat merebus ayam bersama dengan bumbu halus dan santan. Dijamin, opor ayammu akan semakin sedap dengan tambahan serai ini.

5. Garam dan Gula

Selain bahan-bahan di atas, tak lupa juga untuk menambahkan garam dan gula sesuai selera. Garam berfungsi untuk memberikan rasa gurih pada masakan, sementara gula akan memberikan sedikit sentuhan manis pada opor ayammu.Tambahkan garam dan gula pada saat merebus ayam bersama dengan bumbu halus dan santan. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya, agar sesuai dengan selera kamu.

6. Kencur

Kencur merupakan bahan bumbu dapur yang juga bisa kamu tambahkan pada bumbu opor ayam. Kencur ini memiliki rasa yang pedas dan segar, serta memberikan aroma yang khas pada masakan opor ayammu.Tambahkan kencur saat merebus ayam bersama dengan bumbu halus dan santan. Jangan terlalu banyak, karena kencur memiliki rasa yang kuat.

7. Kemiri

Kemiri juga menjadi salah satu bahan bumbu dapur yang perlu kamu tambahkan dalam bumbu opor ayam. Kemiri ini akan memberikan rasa kaya dan lezat pada masakan opor ayammu.Hancurkan kemiri dan tambahkan pada saat membuat bumbu halus. Kemiri akan membantu menciptakan tekstur kental pada masakan opor ayammu.

8. Kapulaga

Kapulaga merupakan bahan bumbu dapur lain yang bisa kamu gunakan dalam bumbu opor ayam. Kapulaga ini memberikan aroma yang khas dan juga rasa yang sedikit manis pada masakan opor ayammu.Tambahkan kapulaga saat merebus ayam bersama dengan bumbu halus dan santan. Kamu juga bisa menghancurkan kapulaga terlebih dahulu agar lebih mudah mencampurnya dengan bahan lainnya.

9. Kayu Manis

Kayu manis adalah bahan bumbu dapur yang memiliki aroma dan rasa yang khas. Kayu manis ini akan memberikan sentuhan manis dan sedikit rempah pada masakan opor ayammu.Tambahkan kayu manis saat merebus ayam bersama dengan bumbu halus dan santan. Kamu bisa memilih antara kayu manis batang atau bubuk sesuai selera.

10. Cengkeh

Cengkeh adalah bahan bumbu dapur yang juga bisa kamu tambahkan dalam bumbu opor ayam. Cengkeh ini memiliki aroma dan rasa yang kuat, serta memberikan cita rasa khas pada masakan opor ayammu.Tambahkan cengkeh saat merebus ayam bersama dengan bumbu halus dan santan. Pastikan tidak terlalu banyak, karena cengkeh memiliki rasa yang kuat.

11. Daun Salam

Daun salam juga menjadi salah satu bahan bumbu dapur yang perlu kamu tambahkan dalam bumbu opor ayam. Daun salam ini akan memberikan aroma khas dan membuat masakan opor ayammu semakin nikmat.Tambahkan daun salam saat merebus ayam bersama dengan bumbu halus dan santan. Jangan lupa untuk memilih daun salam yang segar dan beraroma harum.

12. Air Jeruk Nipis

Air jeruk nipis bisa menjadi bahan tambahan yang tidak biasa, namun bisa membuat opor ayammu semakin enak. Air jeruk nipis ini akan memberikan sentuhan asam segar pada masakan opor ayammu.Tambahkan air jeruk nipis secukupnya pada saat merebus ayam bersama dengan bumbu halus dan santan. Pastikan tidak terlalu banyak, karena rasa asamnya cukup kuat.

13. Lengkuas

Lengkuas adalah bahan bumbu dapur yang memiliki aroma dan rasa yang khas. Lengkuas ini akan memberikan sentuhan pedas dan segar pada masakan opor ayammu.Tambahkan lengkuas saat merebus ayam bersama dengan bumbu halus dan santan. Pastikan tidak terlalu banyak, karena lengkuas memiliki rasa yang cukup kuat.

14. Minyak Goreng

Minyak goreng adalah bahan yang perlu kamu gunakan untuk menumis bumbu halus sebelum direbus bersama dengan ayam. Minyak goreng akan membantu proses penggorengan bahan-bahan bumbu halus agar lebih meresap dan memberikan rasa yang sedap pada masakan opor ayammu.Gunakan minyak goreng secukupnya saat menumis bumbu halus. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menambahkan bumbu halus.

15. Ayam

Ayam menjadi bahan utama dalam membuat masakan opor ayam. Pilihlah ayam yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.Potong ayam menjadi beberapa bagian dan rebus bersama dengan bumbu halus dan santan. Pastikan ayam sudah matang sempurna sebelum diangkat.

16. Kelapa Parut

Kelapa parut menjadi bahan yang bisa digunakan sebagai pengganti santan. Kelapa parut ini akan memberikan tekstur yang lebih kasar pada masakan opor ayammu.Rebus kelapa parut bersama dengan bumbu halus dan air. Setelah matang, saring kelapa parutnya dan gunakan air kelapa yang sudah disaring sebagai pengganti santan.

17. Wortel

Wortel bisa menjadi bahan tambahan yang cukup nikmat dalam masakan opor ayam. Wortel ini akan memberikan rasa manis dan tekstur yang crunchy pada masakan opor ayammu.Potong wortel kecil-kecil dan tambahkan saat merebus ayam bersama dengan bumbu halus dan santan. Wortel juga bisa ditambahkan pada saat opor ayam sudah matang sebagai pelengkap.

18. Kentang

Kentang juga bisa menjadi bahan tambahan yang nikmat dalam masakan opor ayam. Kentang ini akan memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang manis pada masakan opor ayammu.Potong kentang kecil-kecil dan tambahkan saat merebus ayam bersama dengan bumbu halus dan santan. Kentang juga bisa ditambahkan pada saat opor ayam sudah matang sebagai pelengkap.

19. Telur Rebus

Telur rebus bisa menjadi pelengkap yang sempurna untuk masakan opor ayammu. Telur rebus ini akan memberikan rasa yang creamy dan lezat pada masakan opor ayammu.Rebus telur selama 10-12 menit hingga matang. Setelah itu, potong telur menjadi bagian-bagian kecil dan tambahkan pada saat opor ayam sudah matang.

20. Kesimpulan

Itu dia beberapa bahan bumbu opor ayam yang perlu kamu ketahui. Dengan menambahkan bahan-bahan tersebut, kamu bisa membuat opor ayam yang enak dan lezat di rumah.Selamat mencoba dan selamat menikmati!