resep brownies panggang

Bahan-bahan yang Diperlukan

Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan brownies? Kue ini begitu populer dan menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini saya akan berbagi resep brownies panggang yang lezat dan mudah dibuat. Yuk, siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 150 gram dark chocolate, cincang kasar
  • 100 gram mentega, dipotong kecil-kecil
  • 200 gram gula pasir
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram tepung terigu
  • 25 gram coklat bubuk
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Brownies Panggang

Setelah semua bahan tersedia, saatnya memulai membuat brownies panggang. Simak langkah-langkah selengkapnya di bawah ini:

  1. Panaskan oven sampai suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang ukuran 20x20cm, olesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
  2. Lelehkan dark chocolate dan mentega dengan cara double boiler atau bisa juga dengan microwave. Setelah meleleh, dinginkan sebentar.
  3. Ambil mangkuk lain, campurkan gula pasir dan telur, kocok hingga gula larut dan adonan mengembang.
  4. Tambahkan campuran dark chocolate dan mentega ke dalam adonan telur, aduk rata.
  5. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan garam, ayak bersamaan ke dalam adonan. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya.
  7. Panggang dalam oven selama 20-25 menit, tes dengan tusuk gigi untuk memastikan kematangan brownies (jika tidak ada adonan menempel, berarti sudah matang).
  8. Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sebentar. Keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.

Tips untuk Membuat Brownies Panggang yang Sempurna

Membuat brownies panggang memang tidak sulit, namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar brownies yang dihasilkan sempurna. Berikut adalah beberapa tips yang bisa Sobat SinarNarasi terapkan:

  • Gunakan dark chocolate berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih lezat.
  • Kocok telur hingga benar-benar mengembang, agar brownies lebih ringan dan mengembang ketika dipanggang.
  • Jangan terlalu sering membuka oven saat brownies dipanggang, agar suhu tidak berfluktuasi.
  • Brownies akan matang sempurna saat bagian tengahnya tidak lagi bergerindil ketika ditekan dengan jari.
  • Biarkan brownies dingin sebelum dipotong, agar tidak hancur atau meleleh.

Kesimpulan

Itulah resep brownies panggang yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Sobat SinarNarasi bisa membuat brownies untuk keluarga atau acara spesial dengan mudah. Jangan lupa terapkan tips di atas untuk hasil yang sempurna. Selamat mencoba!