Resep Donat yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-bahan yang Diperlukan

Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka donat? Pasti hampir semua orang suka dengan kue yang satu ini. Apalagi kalau donatnya lezat dan empuk. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat donat di rumah, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan, antara lain:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram gula pasir
  • 11 gram ragi instan
  • 2 butir telur
  • 100 ml susu cair
  • 100 ml air
  • 50 gram margarin atau mentega
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Adonan Donat

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan donat. Caranya cukup mudah, yaitu:

  1. Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur, susu cair, air, dan margarin atau mentega. Aduk rata dengan menggunakan mixer atau pengaduk manual sampai kalis dan elastis.
  3. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam supaya adonan mengembang.
  4. Setelah mengembang, giling adonan dengan rolling pin dan bentuk sesuai dengan selera (bulat atau berlubang di tengah).
  5. Diamkan lagi selama 30 menit supaya donat mengembang dua kali lipat.

Cara Menggoreng Donat

Setelah adonannya siap, langkah selanjutnya adalah menggoreng donat. Berikut adalah cara menggoreng donat yang benar:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum digunakan.
  2. Letakkan donat ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng satu sisi hingga kecoklatan, kemudian balik dan goreng sisi lainnya.
  3. Angkat donat dari minyak dan tiriskan.
  4. Tambahkan topping pada donat, seperti gula halus, cokelat, atau selai.

Tips agar Donat Lezat dan Empuk

Agar donat yang dihasilkan lezat dan empuk, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan, antara lain:

  • Pastikan adonan kalis dan elastis sebelum didiamkan.
  • Diamkan adonan selama waktu yang cukup agar mengembang.
  • Jangan terlalu sering mengaduk adonan ketika sedang mengembangkan.
  • Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng donat.
  • Goreng donat dengan api sedang agar matang merata.
  • Tiriskan donat sebelum diberi topping agar tidak terlalu berminyak.

Varian Topping Donat

Selain topping gula halus, ada banyak varian topping donat yang bisa kamu coba, seperti:

  • Cokelat meses
  • Keju parut
  • Stroberi atau blueberry
  • Cream cheese
  • Green tea
  • Vla atau krim kental manis
  • Caramel

Cara Menyimpan Donat yang Benar

Supaya donat yang dihasilkan tetap lezat dan empuk, kamu perlu tahu cara menyimpannya dengan benar, antara lain:

  • Simpan donat dalam wadah tertutup rapat.
  • Hindari menumpuk donat satu sama lain agar tidak hancur.
  • Simpan dalam suhu ruangan atau di dalam kulkas.
  • Jangan simpan dalam freezer karena bisa membuat donat menjadi keras dan tidak enak.
  • Hindari menyimpan donat dalam waktu yang terlalu lama karena bisa mempengaruhi rasa dan teksturnya.

Kesimpulan

Membuat donat di rumah tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep dan tips yang benar, kamu bisa membuat donat yang lezat dan empuk. Jangan lupa tambahkan topping sesuai selera! Selamat mencoba, Sobat SinarNarasi!