Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan cita rasa gurih dan lezat dari makanan satu ini? Yup, iga bakar adalah hidangan populer yang bisa dinikmati dalam berbagai kesempatan. Untuk membuat iga bakar yang lezat, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg iga sapi
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, parut halus
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Iga Bakar yang Lezat
Nah, setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, saatnya kamu memulai tahap pembuatan iga bakar yang lezat dan gurih.
1. Siapkan Iga Sapi
Pertama-tama, bersihkan dan cuci iga sapi dengan air mengalir hingga bersih. Kemudian, potong-potong iga sapi menjadi ukuran 3-4 cm, sesuai dengan selera kamu. Setelah itu, rendam iga sapi dalam air selama kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan bau amis pada daging.
2. Campur Bumbu Halus
Setelah iga sapi siap, siapkan wadah campuran bumbu halus. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu tambahkan kecap manis, saus tomat, dan saus cabai. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
3. Marinasi Iga Sapi
Setelah campuran bumbu halus siap, masukkan potongan iga sapi ke dalam wadah. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya pada daging. Kemudian, tuangkan campuran bumbu halus pada iga sapi dan aduk rata hingga bumbu merata pada daging. Diamkan selama 1-2 jam agar bumbu meresap ke dalam daging iga sapi.
4. Panggang atau Bakar Iga Sapi
Setelah iga sapi marinated, saatnya kamu memanggang atau membakar iga sapi yang sudah dipersiapkan. Kamu bisa menggunakan oven atau grill untuk memanggang iga sapi. Panggang iga sapi hingga matang dan kecoklatan pada kedua sisinya. Jangan lupa untuk membalik iga sapi agar matang merata pada kedua sisinya.
5. Sajikan Iga Bakar
Setelah iga sapi matang, kamu bisa menambahkan saus sambal atau saus barbeque sesuai dengan selera kamu. Sajikan iga bakar dengan nasi putih dan sayuran segar agar makanan lebih sehat dan bergizi. Selamat menikmati!
Tips dan Trik Membuat Iga Bakar yang Lezat
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat iga bakar yang lezat dan nikmat:
- Pilih iga sapi yang berkualitas untuk hasil yang lebih lezat dan gurih.
- Sebelum dimasak, rendam iga sapi dalam air selama kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan bau amis pada daging.
- Marinasi iga sapi selama 1-2 jam agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Panggang atau bakar iga sapi hingga matang dan kecoklatan pada kedua sisinya.
- Tambahkan saus sambal atau saus barbeque sesuai dengan selera kamu.
Penutup
Demikianlah resep iga bakar yang lezat dan gurih yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat hidangan iga bakar sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!