Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak kenal dengan bola bola ubi? Camilan yang satu ini memang sudah sangat terkenal di Indonesia. Selain rasanya yang enak, bola bola ubi juga sangat bergizi. Yuk, kita bahas lebih lengkap tentang bola bola ubi.
Asal Usul Bola Bola Ubi
Bola bola ubi merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sudah ada sejak lama. Awalnya, bola bola ubi dibuat oleh masyarakat pribumi di pedalaman Kalimantan. Saat itu, bola bola ubi dibuat sebagai makanan pengganti nasi karena sulitnya akses ke beras.
Bola bola ubi kemudian menyebar ke seluruh Indonesia. Kini, bola bola ubi menjadi camilan favorit masyarakat Indonesia. Banyak penjual kaki lima yang menjual bola bola ubi di pinggir jalan.
Bahan-bahan yang Digunakan untuk Membuat Bola Bola Ubi
Bahan utama yang digunakan untuk membuat bola bola ubi adalah ubi jalar. Selain ubi jalar, bahan lain yang dibutuhkan adalah tepung ketan, gula merah, garam, dan air. Bahan-bahan tersebut dicampur dan diaduk hingga menjadi adonan.
Setelah itu, adonan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Bola-bola kecil tersebut kemudian direbus dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, bola bola ubi dibalurkan dengan kelapa parut.
Manfaat Bola Bola Ubi
Bola bola ubi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ubi jalar yang menjadi bahan utama bola bola ubi mengandung banyak serat, vitamin A, vitamin C, dan zat besi. Serat yang terkandung dalam ubi jalar dapat membantu pencernaan. Vitamin A dan C dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit. Sedangkan zat besi dapat membantu mencegah anemia.
Kenapa bola bola ubi dibalurkan dengan kelapa parut? Kelapa parut mengandung banyak lemak sehat dan serat. Lemak sehat dalam kelapa parut dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Sedangkan serat dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Variasi Rasa Bola Bola Ubi
Bola bola ubi memiliki rasa yang manis dan gurih. Namun, kini telah banyak variasi rasa bola bola ubi. Ada bola bola ubi rasa coklat, keju, stroberi, vanila, dan masih banyak lagi. Variasi rasa ini membuat bola bola ubi semakin menarik dan menggugah selera.
Cara Menyajikan Bola Bola Ubi
Bola bola ubi biasanya disajikan sebagai camilan. Namun, bola bola ubi juga bisa dijadikan sebagai makanan pendamping saat sarapan atau sebagai makanan ringan di sore hari.
Bagaimana cara menyajikan bola bola ubi? Bola bola ubi bisa disajikan di atas piring atau mangkuk. Sebelum disajikan, bola bola ubi dapat diberi taburan gula halus atau bubuk kayu manis agar lebih sedap.
Bola Bola Ubi Sebagai Bisnis
Bola bola ubi memiliki potensi besar sebagai bisnis. Banyak pengusaha kecil yang memanfaatkan bola bola ubi sebagai peluang bisnis. Mereka menjual bola bola ubi dengan kemasan yang menarik dan harga yang terjangkau. Bola bola ubi juga dapat dijual secara online, sehingga dapat menjangkau konsumen yang lebih luas.
Resep Bola Bola Ubi
Bagi Sobat SinarNarasi yang ingin mencoba membuat bola bola ubi di rumah, berikut adalah resep bola bola ubi yang dapat dicoba:
Bahan:
- 300 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
- 150 gram tepung ketan
- 50 gram gula merah, serut
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air matang
- Kelapa parut secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan, tepung ketan, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Rebus bola bola ubi dalam air mendidih hingga matang.
- Tiriskan bola bola ubi dan balurkan dengan kelapa parut.
- Sajikan bola bola ubi.
Kesimpulan
Bola bola ubi adalah camilan yang enak dan bergizi. Bola bola ubi dapat dijadikan sebagai peluang bisnis yang menjanjikan. Selain itu, bola bola ubi juga sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat bola bola ubi sendiri di rumah.