Hello, Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan kue cucur? Kue tradisional yang satu ini memang sangat digemari oleh banyak orang, terutama di daerah Jawa dan Sumatera. Selain mudah ditemukan di pasar tradisional, kue cucur juga mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep kue cucur yang bisa kamu coba buat di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat kue cucur, kamu memerlukan beberapa bahan, di antaranya:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung ketan
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 250 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan di atas bisa kamu dapatkan dengan mudah di toko bahan kue terdekat.
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat kue cucur:
- Campurkan tepung beras, tepung ketan, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
- Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke dalam minyak panas.
- Biarkan kue cucur mengembang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat kue cucur dan tiriskan.
- Lakukan langkah 4-6 sampai adonan habis.
Kue cucur siap disajikan. Kamu bisa menambahkan taburan wijen atau gula pasir di atasnya agar lebih nikmat.
Tips Membuat Kue Cucur
Agar kue cucur yang kamu buat lebih enak dan lezat, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
- Gunakan tepung beras yang berkualitas agar kue cucur tidak cepat keras.
- Tambahkan air sedikit-sedikit agar adonan tidak terlalu cair.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena adonan yang terlalu cair akan membuat kue cucur tidak mengembang dengan sempurna.
- Pastikan minyak goreng sudah panas sebelum memasukkan adonan kue cucur.
- Gunakan sendok sayur agar ukuran kue cucur menjadi sama.
Kesimpulan
Nah, itulah resep kue cucur yang bisa kamu buat di rumah. Sangat mudah, kan? Kamu bisa membuatnya bersama keluarga atau teman-teman di waktu luang. Selain itu, kue cucur juga bisa dijadikan sebagai camilan saat sedang santai di rumah. Selamat mencoba!