Pengenalan Bumbu Rica-rica Ayam
Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini, kami akan membahas cara membuat bumbu rica-rica ayam yang mudah dan lezat. Bumbu rica-rica ayam merupakan hidangan khas dari Sulawesi Utara. Hidangan ini terkenal dengan citra pedas dan nikmat yang begitu menggoda. Selain itu, bumbu rica-rica ayam juga sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di toko-toko bahan makanan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum membuat bumbu rica-rica ayam, Sobat SinarNarasi harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini terlebih dahulu:- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian- 3 batang serai, memarkan- 5 lembar daun jeruk purut- 4 lembar daun salam- 5 buah cabai merah, iris serong- 10 buah cabai rawit, iris serong- 1 sendok makan garam- 1 sendok makan gula merah- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Bumbu Rica-rica Ayam
Berikut adalah cara mudah membuat bumbu rica-rica ayam:1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis serai, daun jeruk purut, dan daun salam hingga harum.2. Masukkan ayam yang telah dipotong dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.3. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.4. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.5. Tuangkan air secukupnya. Biarkan ayam matang dan bumbu meresap selama 20-30 menit. Jangan lupa untuk sesekali diaduk.6. Setelah matang, hidangkan bumbu rica-rica ayam dengan nasi putih hangat dan taburan daun bawang.
Tips Membuat Bumbu Rica-rica Ayam yang Lebih Nikmat
Berikut adalah tips untuk membuat bumbu rica-rica ayam yang lebih nikmat:- Gunakan ayam yang segar agar dagingnya lebih lezat dan empuk.- Tambahkan air secukupnya agar ayam tidak terlalu kering atau basah.- Jika Sobat SinarNarasi tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.- Tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada hidangan.
Keuntungan dari Konsumsi Ayam Rica-rica
Ternyata, konsumsi ayam rica-rica memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita, antara lain:- Ayam mengandung protein yang penting bagi pembentukan otot dan tulang.- Cabai mengandung kapsaisin yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu pembakaran kalori.- Daun jeruk purut mengandung senyawa antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat bumbu rica-rica ayam yang lezat dan nikmat. Selain mudah dibuat, bumbu rica-rica ayam juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak hidangan ini di rumah ya, Sobat SinarNarasi! Semoga bermanfaat.