Sat. Jul 13th, 2024

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini kita akan belajar cara membuat brownies kukus yang enak dan mudah. Sebelum memulai, pastikan kita sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 150 gram gula pasir
  • 50 gram tepung kakao bubuk
  • 3 butir telur
  • 150 ml susu cair
  • 100 gram mentega cair
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanili bubuk

Langkah Pertama: Mencampur Bahan Kering

Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, gula pasir, tepung kakao bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

Langkah Kedua: Mencampur Bahan Basah

Selanjutnya, siapkan wadah lain dan kocok telur hingga berbusa. Tambahkan susu cair, mentega cair, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Langkah Ketiga: Menggabungkan Bahan Kering dan Basah

Setelah itu, masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah secara bertahap sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

Langkah Keempat: Menyiapkan Loyang

Siapkan loyang berukuran 20×20 cm dan olesi dengan mentega. Taburi dengan sedikit tepung agar brownies tidak lengket di loyang.

Langkah Kelima: Menyiram Adonan ke Dalam Loyang

Siram adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Taburi dengan topping atau cokelat parut sesuai selera.

Langkah Keenam: Merebus Air dan Mengukus Brownies

Panaskan panci besar dengan air dan letakkan loyang brownies ke dalam panci. Pastikan air tidak sampai menutupi permukaan loyang. Tutup panci dan biarkan brownies dikukus selama 45-50 menit.

Langkah Ketujuh: Memeriksa Kematangan Brownies

Setelah proses pengukusan selesai, buka tutup panci dan tes kematangan brownies dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, brownies sudah matang. Jika masih terdapat adonan yang menempel, lanjutkan proses pengukusan selama beberapa menit lagi.

Langkah Kedelapan: Mengeluarkan Brownies dari Loyang

Setelah matang, angkat loyang dari panci dan biarkan brownies agak dingin sebelum diambil dari loyang. Setelah itu, potong brownies sesuai dengan selera dan sajikan.

Tips dan Trik

Berikut ini adalah beberapa tips dan trik untuk membuat brownies kukus yang enak dan lezat:

  • Saat mencampurkan bahan kering dan basah, pastikan adonan tercampur rata agar brownies tidak bantat atau terlalu kering.
  • Pilih tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang untuk menghasilkan tekstur brownies yang lembut dan empuk.
  • Jika ingin membuat brownies lebih gurih, bisa menambahkan keju parut atau kacang-kacangan ke dalam adonan.
  • Untuk membuat brownies kukus yang memiliki lapisan atas yang renyah, olesi permukaan adonan dengan mentega atau margarin sebelum dikukus.
  • Jangan terlalu sering membuka tutup panci saat proses pengukusan agar suhu dalam panci tidak turun dan brownies matang dengan sempurna.

Kesimpulan

Sekarang Sobat SinarNarasi sudah tahu cara membuat brownies kukus yang enak dan mudah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang praktis, kita bisa membuat brownies kukus sendiri di rumah tanpa harus keluar dan mengeluarkan banyak uang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

By Mila