Siapkan Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini kita akan mencoba membuat kue bawang yang enak dan gurih. Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain tepung terigu, bawang putih, bawang bombay, telur, garam, kaldu bubuk, minyak goreng, dan air dingin.
Pertama-tama, siapkan tepung terigu sebanyak 500 gram di dalam wadah yang cukup besar. Kemudian, haluskan bawang putih dan bawang bombay sebanyak 10 siung dan 1 buah. Tambahkan bawang halus ke dalam wadah tepung terigu.
Campurkan Bahan-Bahan dan Adonan
Selanjutnya, campurkan telur yang telah dikocok dan air dingin sebanyak 250 ml ke dalam wadah yang sama. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya untuk memberikan rasa pada adonan. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
Saat adonan tercampur dengan baik, tambahkan minyak goreng sebanyak 100 ml ke dalam adonan. Aduk kembali hingga minyak tercampur dengan baik dengan adonan.
Proses Pengadukan Adonan
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, saatnya mengaduk adonan. Aduk adonan hingga tercampur dengan sempurna dan tak ada gumpalan gumpalan di dalamnya. Pastikan adonan telah mengembang dengan baik, adonan yang terlalu kental akan membuat kue bawang menjadi keras dan tak enak saat dikunyah.
Jika adonan sudah tercampur dengan sempurna, diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang dengan sempurna.
Panaskan Minyak Goreng
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dengan suhu yang cukup tinggi. Pastikan minyak telah benar-benar panas sebelum mulai menggoreng kue bawang.
Bentuk Adonan Menjadi Kue Bawang
Selanjutnya, bentuk adonan menjadi kue bawang. Ambil adonan dengan ukuran secukupnya dan gilas hingga tipis. Jangan terlalu tipis, karena adonan yang terlalu tipis akan mudah pecah saat digoreng.
Potong adonan menjadi bentuk yang diinginkan. Biasanya orang-orang membuat kue bawang dengan bentuk bulat atau lonjong. Usahakan ukuran kue bawang yang sama agar kue bawang matang merata.
Goreng Kue Bawang
Selanjutnya, goreng kue bawang dengan menggunakan minyak goreng yang telah dipanaskan. Goreng kue bawang hingga matang dan kecoklatan. Jangan terlalu lama menggoreng kue bawang, karena akan membuat kue bawang menjadi terlalu kering dan keras.
Jangan terlalu banyak memasukan kue bawang ke dalam wajan, karena akan membuat suhu minyak menurun dan membuat kue bawang tidak matang secara merata.
Tiriskan Kue Bawang
Setelah kue bawang matang, tiriskan kue bawang untuk menghilangkan minyak yang berlebihan. Setelah kue bawang tidak basah, letakkan dalam wadah yang bersih dan kering.
Sajikan Kue Bawang
Setelah semua kue bawang telah digoreng dan ditiriskan, kue bawang siap untuk dihidangkan. Sajikan kue bawang dalam wadah yang menarik agar penampilannya semakin menarik.
Kesimpulan
Itulah cara membuat kue bawang yang enak dan gurih. Pastikan kamu menggunakan bahan-bahan yang fresh dan tidak kedaluwarsa untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat kue bawang yang enak dan lezat!