Siapa Bilang Membuat Martabak Telur Sulit? Simak Tips Berikut Ini!

Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan martabak telur yang gurih dan enak? Martabak telur merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Kini, kamu tidak perlu lagi pergi ke warung pinggir jalan untuk dapat menikmati martabak telur yang lezat. Kamu dapat membuatnya sendiri dirumah dengan mudah. Berikut adalah beberapa tips cara membuat martabak telur yang enak.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat martabak telur seperti tepung terigu, telur ayam, bawang merah, bawang putih, garam, lada, kaldu ayam, daun bawang, dan minyak goreng. Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum memulai proses pembuatan martabak telur.

Setelah itu, campurkan tepung terigu dengan air secukupnya hingga adonan tercampur rata. Tambahkan sedikit garam dan lada untuk memberikan rasa kepada adonan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, keluarkan adonan dan uleni kembali hingga adonan tercampur rata.

Selanjutnya, kocok telur ayam dalam sebuah wadah. Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, lada, dan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.

Ambil adonan tepung terigu dan pipihkan menggunakan tangan hingga tipis. Kemudian, tuangkan adonan telur di atasnya. Lipat adonan tepung terigu menjadi dua dan tekan-tekan hingga adonan terlihat padat dan rata. Lakukan hal yang sama pada semua adonan.

Goreng martabak telur yang telah dibalut dengan adonan tepung terigu dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan martabak telur dari minyak. Sajikan martabak telur dalam keadaan panas dengan sambal atau saus kesukaanmu.

Tips Supaya Martabak Telurmu Tidak Lengket dan Padat

Untuk mendapatkan martabak telur yang tidak lengket dan padat, ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan. Pertama, pastikan minyak goreng yang digunakan benar-benar panas sebelum menggoreng adonan martabak telur. Hal ini dilakukan supaya adonan dapat matang sempurna dan tidak menempel pada wajan.

Kedua, gunakan api yang sedang saat menggoreng martabak telur. Apabila menggunakan api yang terlalu besar, adonan akan cepat gosong dan matang di luar namun tidak matang di dalam. Sebaliknya, apabila menggunakan api yang terlalu kecil, adonan akan menjadi lembek dan sulit untuk matang sempurna.

Ketiga, gunakan adonan tepung terigu yang telah dimatangkan selama 30 menit. Dengan demikian, adonan akan lebih mudah untuk diolah dan tidak menempel pada wajan saat digoreng. Selain itu, adonan yang telah dimatangkan juga akan memberikan tekstur martabak telur yang lebih lezat dan gurih.

Ide Variasi Isian Martabak Telur yang Lezat

Martabak telur yang enak tidak hanya sebatas isian telur ayam dan bawang merah saja. Kamu dapat mencoba variasi isian lainnya untuk memberikan rasa yang berbeda pada martabak telur. Beberapa ide isian martabak telur yang lezat antara lain:

1. Martabak Telur Keju: Tambahkan potongan keju atau parutan keju pada adonan telur sebelum dimasak. Keju yang meleleh akan memberikan rasa gurih dan creamy pada martabak telur.

2. Martabak Telur Sayur: Tambahkan irisan wortel, kubis, atau sayuran lain yang telah dicincang halus pada adonan telur. Martabak telur sayur akan lebih sehat dan memberikan rasa yang segar serta gurih.

3. Martabak Telur Ayam Katsu: Tambahkan potongan ayam katsu atau ayam goreng pada adonan telur sebelum dimasak. Ayam katsu yang renyah akan memberikan rasa yang crunchy pada martabak telur.

Kesimpulan

Itulah tadi beberapa tips cara membuat martabak telur yang enak dan gurih. Martabak telur dapat disajikan sebagai menu sarapan atau sebagai cemilan di sore hari. Dengan resep sederhana dan bahan yang mudah didapatkan, kamu dapat membuat martabak telur sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!