Mudahnya Membuat Pisang Goreng yang Enak di Rumah
Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak suka dengan pisang goreng? Makanan yang satu ini pasti menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya yang enak, pisang goreng juga mudah dibuat. Tapi, bagaimana cara membuat pisang goreng yang lezat dan renyah di rumah? Simak artikel berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat pisang goreng, kita memerlukan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar atau toko terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- Pisang kepok, pisang raja atau pisang ambon yang sudah matang
- Tepung terigu serbaguna
- Tepung beras
- Gula pasir
- Air kelapa atau air soda
- Minyak goreng
- Garam secukupnya
- Es batu
Cara Membuat Adonan Pisang Goreng
Setelah semua bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan untuk pisang goreng. Berikut adalah cara membuat adonan pisang goreng:
- Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Tuangkan air kelapa atau air soda secara perlahan ke dalam campuran tepung sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi kental.
- Masukkan es batu ke dalam adonan agar hasil gorengan lebih renyah.
- Aduk hingga adonan tercampur rata dan siap digunakan untuk melapisi pisang.
Cara Menggoreng Pisang
Setelah adonan pisang goreng siap, saatnya menggoreng pisang. Berikut adalah cara menggoreng pisang:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Belah pisang menjadi dua bagian.
- Celupkan pisang ke dalam adonan dan pastikan pisang terlapisi adonan dengan merata.
- Goreng pisang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga keemasan.
- Angkat dan tiriskan pisang goreng dari minyak.
Penyajian Pisang Goreng
Pisang goreng siap disajikan. Ada beberapa cara untuk menyajikan pisang goreng:
- Taburi gula halus di atas pisang goreng, agar rasanya semakin nikmat.
- Sajikan dengan saus cokelat, saus karamel atau saus keju sebagai topping.
- Pisang goreng juga cocok disantap dengan teh manis atau kopi hitam.
Cara Menghindari Pisang Goreng yang Gagal
Agar pisang goreng yang dihasilkan sempurna dan enak, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar Pisang Goreng tidak gagal, diantaranya:
- Pisang harus benar-benar matang agar kadar air dalam pisang sedikit dan hasil lebih kering dan renyah.
- Tepung yang digunakan harus dirasa pas, jangan terlalu encer atau kental.
- Minyak yang digunakan harus benar-benar panas agar hasil gorengan tidak terlalu berminyak.
- Jangan terlalu sering membalik pisang, cukup satu kali saja agar tidak rusak dan hasil lebih renyah.
Variasi Pisang Goreng
Bagi yang suka bereksperimen dengan rasa, pisang goreng juga bisa di varian dengan berbagai macam bahan lain seperti:
- Pisang goreng keju: taburi keju parut di atas pisang goreng yang masih panas.
- Pisang goreng cokelat: celupkan pisang goreng yang sudah matang ke dalam cokelat cair.
- Pisang goreng wijen: celupkan pisang goreng yang sudah matang ke dalam wijen sangrai.
Kesimpulan
Membuat pisang goreng yang enak dan renyah tidaklah sulit. Yang terpenting adalah memilih pisang yang tepat, tepung yang pas, serta minyak yang benar-benar panas. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah disebutkan di atas, pisang goreng yang lezat dan renyah siap dinikmati di rumah. Selamat mencoba Sobat SinarNarasi!