Tue. Jul 23rd, 2024

Hello Sobat SinarNarasi! Apakah kalian pernah mencicipi sebuah hidangan laut yang lezat bernama cumi asam manis? Jika belum, kali ini SinarNarasi akan membahas tentang kuliner yang satu ini. Yuk, simak artikel berikut ini!

Cumi asam manis merupakan hidangan laut yang terbuat dari cumi-cumi segar yang diolah dengan bumbu asam manis yang spesial. Hidangan ini memang terkenal dengan rasa yang unik dan lezat. Cumi asam manis sering ditemukan di restoran-restoran Indonesia yang menyajikan masakan laut sebagai menu utama. Hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai lauk makan siang atau makan malam.

Cumi asam manis memiliki rasa asam dan manis yang pas pada lidah. Bumbu asam manis yang digunakan pada cumi ini terdiri dari berbagai macam bahan seperti gula, cuka, bawang putih, bawang merah, cabai, dan air jeruk nipis. Kombinasi bumbu tersebut memberikan rasa yang segar dan gurih pada cumi yang telah dimasak.

Proses memasak cumi asam manis cukup mudah. Pertama-tama, cumi yang telah dibersihkan dipotong-potong sesuai dengan selera. Kemudian, bumbu asam manis yang telah dibuat dimasukkan ke dalam wajan dan dipanaskan dengan api kecil. Setelah itu, cumi ditambahkan ke dalam wajan dan diaduk hingga bumbu meresap. Proses memasak cumi asam manis ini tidak memerlukan waktu yang lama sehingga Anda bisa menghidangkan hidangan ini dalam waktu yang singkat.

Selain rasanya yang enak, cumi asam manis juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Cumi mengandung protein yang tinggi sehingga sangat baik untuk membangun jaringan tubuh. Selain itu, cumi juga mengandung zat besi, fosfor, vitamin B12, dan omega-3 yang berguna untuk menjaga kesehatan tubuh.

Ada beberapa variasi cumi asam manis yang bisa Anda coba. Salah satunya adalah cumi asam manis pedas. Hidangan ini menggunakan bumbu yang sama dengan cumi asam manis pada umumnya, namun ditambah dengan cabai sebagai sumber kepedasan. Bagi Anda yang suka dengan rasa pedas, cumi asam manis pedas ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

Cumi asam manis juga bisa diolah menjadi hidangan lain seperti tumis cumi asam manis. Hidangan ini terdiri dari cumi yang telah dimasak dengan bumbu asam manis dan sayuran seperti wortel, buncis, dan jamur. Tumis cumi asam manis ini sangat cocok sebagai makanan pendamping nasi atau mie.

Untuk menyajikan cumi asam manis, Anda bisa menambahkan irisan bawang merah dan daun bawang sebagai garnish. Hidangan ini bisa disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin. Jika ingin mencoba membuat cumi asam manis di rumah, Anda bisa membeli cumi segar di pasar atau supermarket terdekat.

Harga cumi asam manis di restoran bervariasi tergantung dari lokasi dan kualitas restoran tersebut. Namun, biasanya harga cumi asam manis di restoran berkisar antara Rp 30.000 hingga Rp 60.000 per porsi.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cumi asam manis di rumah, berikut adalah resep sederhana untuk membuatnya:

Bahan:

  • 500 gram cumi segar, potong-potong sesuai selera
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan cuka
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan cabai dan tumis hingga layu.
  4. Tambahkan cumi dan aduk rata.
  5. Masukkan gula pasir, cuka, air jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata.
  6. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
  7. Sajikan cumi asam manis dengan irisan bawang merah dan daun bawang.

Sekian artikel dari SinarNarasi tentang cumi asam manis. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat dan menikmati hidangan lezat ini. Selamat mencoba!

Kesimpulan

Cumi asam manis merupakan hidangan laut yang lezat dengan rasa asam dan manis yang pas pada lidah. Hidangan ini mudah untuk diolah dan memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Ada beberapa variasi cumi asam manis yang bisa Anda coba seperti cumi asam manis pedas dan tumis cumi asam manis. Untuk menyajikan cumi asam manis, Anda bisa menambahkan irisan bawang merah dan daun bawang sebagai garnish. Jika ingin mencoba membuat cumi asam manis di rumah, gunakan resep yang telah disediakan di atas. Selamat mencoba!

By Mila