Sejarah dan Asal Usul Mie Rebus

Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang salah satu kuliner khas Jawa Barat yang sudah terkenal di seluruh Indonesia, yaitu mie rebus. Mie rebus menjadi salah satu makanan yang paling sering dicari oleh para pecinta kuliner di Indonesia. Mie rebus memang dikenal dengan cita rasa yang sangat lezat dan tentunya menggugah selera makan kita. Mie rebus ini berasal dari kota Bandung, Jawa Barat.

Mie rebus pertama kali muncul di daerah Bandung pada tahun 1940-an. Awalnya, mie rebus hanya dijual oleh para pedagang kaki lima yang berjualan di pinggir jalan. Tapi seiring berjalannya waktu, mie rebus semakin terkenal dan menjadi salah satu kuliner khas yang populer di Indonesia.

Mie rebus sendiri memiliki bahan dasar yang sama dengan mie pada umumnya, yaitu tepung terigu dan telur. Namun, yang membedakan dengan mie lainnya adalah pada proses memasaknya. Mie rebus dicelupkan ke dalam kaldu yang terbuat dari tulang sapi, bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Proses memasaknya memakan waktu yang cukup lama agar mie dapat meresap semua bumbu dan memiliki rasa yang lebih gurih.

Kelezatan Mie Rebus

Mie rebus memang menjadi salah satu kuliner yang sangat digemari oleh banyak orang. Hal ini dikarenakan mie rebus memiliki cita rasa yang sangat lezat. Rasanya yang gurih dan kuah kaldu yang kental membuat mie rebus banyak disukai. Selain itu, mie rebus juga memiliki berbagai bahan pelengkap yang bisa membuat cita rasa mie semakin enak.

Bahan pelengkap yang biasa disajikan dengan mie rebus antara lain daging sapi, bakso, tahu, telur, dan sayuran seperti sawi dan tauge. Semua bahan pelengkap tersebut disajikan dalam satu mangkuk yang membuat mie rebus semakin enak dan lezat.

Cara Membuat Mie Rebus

Untuk membuat mie rebus, kita memerlukan bahan-bahan seperti mie basah, kaldu sapi, bawang merah, bawang putih, jahe, daun bawang, sawi, tauge, bakso sapi, dan tahu. Berikut ini adalah cara membuat mie rebus:

1. Rebus mie basah hingga matang.
2. Iris bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.
3. Tambahkan jahe dan kaldu sapi ke dalam tumisan bawang merah dan bawang putih. Aduk-aduk hingga merata.
4. Setelah itu, masukkan semua bahan pelengkap seperti sawi, tauge, bakso sapi, dan tahu ke dalam kaldu. Masak hingga matang.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
6. Setelah itu, siapkan mangkuk dan masukkan mie yang sudah di rebus ke dalam mangkuk.
7. Tuangkan kuah kaldu beserta bahan pelengkap ke dalam mangkuk yang berisi mie.
8. Tambahkan irisan daun bawang sebagai pelengkap.

Tempat Mencari Mie Rebus yang Lezat

Untuk Sobat SinarNarasi yang ingin mencari mie rebus yang lezat dan enak, berikut ini adalah beberapa tempat yang bisa Sobat kunjungi:

• Warung Mie Rebus Pak Jangkung, Jl. Raya Cibaduyut No. 77, Cibaduyut, Bandung.
• Warung Mie Rebus Yamin, Jl. Burangrang No. 35, Bandung.
• Warung Mie Rebus Ny. Upi, Jl. Situ Gede No. 5, Bandung.
• Warung Mie Rebus Abdul Rozak, Jl. BKR No. 131, Cimahi.

Penutup

Mie rebus memang menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang sudah terkenal di berbagai daerah. Selain rasanya yang lezat, mie rebus juga memiliki berbagai bahan pelengkap yang bisa membuat cita rasa mie semakin enak. Jangan lupa mencoba mie rebus ketika Sobat berkunjung ke Jawa Barat ya!

Terima Kasih Telah Membaca Artikel Ini