Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang suka makan ayam? Ayam merupakan bahan masakan yang sering kita gunakan di rumah karena mudah didapatkan dan rasanya yang lezat. Nah, kali ini kita akan berbagi resep ayam yang penuh aroma dan rasa. Yuk, simak resep ayam woku kemangi ini!
Ayam woku kemangi merupakan masakan khas Manado yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya akan cita rasa. Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan ini antara lain kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan daun kemangi. Tak hanya itu, masakan ini juga menggunakan sereh dan cabai sebagai bumbu utama.
Agar masakan ini semakin lezat, gunakanlah ayam kampung yang segar dan berkualitas. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan bersihkan hingga bersih. Hal ini untuk memastikan bahwa masakan yang dihasilkan lebih sehat dan terbebas dari zat-zat kimia.
Langkah pertama dalam membuat ayam woku kemangi adalah menyiapkan bumbu-bumbu yang dibutuhkan. Haluskan kemiri, jahe, bawang merah, dan bawang putih dengan blender atau ulekan. Tambahkan air secukupnya untuk memudahkan proses penghalusan.
Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian, masukkan ayam yang telah dipotong-potong dan aduk rata. Tambahkan sereh yang telah diiris tipis dan daun jeruk.
Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan biarkan ayam mendidih. Setelah ayam matang, tambahkan daun kemangi dan cabai yang telah diiris tipis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
Ayam woku kemangi siap disajikan dengan nasi putih hangat. Masakan ini sangat cocok disantap bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa tambahkan irisan jeruk nipis untuk memberikan rasa yang segar pada masakan ini.
Nah, itulah resep ayam woku kemangi yang penuh aroma dan rasa. Coba buat sendiri di rumah dan rasakan sensasi khas rempah-rempah Manado yang begitu khas. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Ayam woku kemangi merupakan masakan khas Manado yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya akan cita rasa. Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan ini antara lain kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan daun kemangi. Tak hanya itu, masakan ini juga menggunakan sereh dan cabai sebagai bumbu utama. Jangan lupa gunakan ayam kampung yang berkualitas untuk hasil yang lebih sehat dan lezat. Selamat mencoba resep ayam woku kemangi ini!