Hello Sobat Sinarnarasi, apa kabar? Bagi kamu yang suka makanan ringan, pasti tak asing lagi dengan bakwan. Bakwan biasanya terbuat dari campuran tepung terigu dan sayuran yang diolah dengan cara digoreng. Namun, tahukah kamu bahwa bakwan bisa juga dibuat dengan sayuran yang lebih banyak daripada tepung terigu? Bakwan sayur adalah salah satu pilihan yang sehat dan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum membahas cara membuat bakwan sayur, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, serut halus
- 100 gram kacang polong, cincang kasar
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bakwan Sayur
Setelah semua bahan sudah disiapkan, berikut adalah cara membuat bakwan sayur yang lezat dan sehat:
- Campurkan tepung terigu, telur, dan air secukupnya dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang, wortel, kacang polong, jagung manis, bawang putih, merica bubuk, dan garam sesuai selera. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup lebar.
- Ambil satu sendok sayur adonan bakwan sayur dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan bakwan sayur dengan saus sambal atau saus tomat.
Tips untuk Membuat Bakwan Sayur yang Enak
Agar bakwan sayur yang kamu buat lebih enak, ada beberapa tips yang bisa kamu coba, antara lain:
- Potong sayuran menjadi ukuran yang kecil agar mudah dicampur dengan adonan.
- Campurkan sayuran dengan tepung terigu dan telur hingga tercampur rata.
- Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan bakwan sayur.
- Gunakan api sedang agar bakwan matang merata.
- Sajikan bakwan sayur selagi masih hangat.
Manfaat dari Bakwan Sayur
Selain enak, bakwan sayur juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, di antaranya:
- Kandungan serat yang tinggi pada sayuran dapat membantu memperbaiki pencernaan.
- Kandungan nutrisi yang terkandung dalam sayuran dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut.
- Bakwan sayur yang diolah dengan cara digoreng dengan minyak yang tepat dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.
- Bakwan sayur juga cocok sebagai camilan sehat saat sedang diet.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat bakwan sayur yang lezat dan sehat. Tak perlu takut lagi untuk mengonsumsi makanan ringan seperti bakwan, asalkan dikonsumsi dengan jumlah yang tepat dan diolah dengan cara yang benar. Selamat mencoba!