Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang suka dengan bubur kacang hijau? Bubur kacang hijau memang menjadi salah satu jenis makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak, bubur kacang hijau juga mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur kacang hijau :
- 250 gram kacang hijau
- 150 gram gula merah
- 800 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml santan
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh vanila bubuk
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau
Pertama-tama, cuci bersih kacang hijau dan rendam dalam air selama minimal 1 jam. Setelah itu, rebus kacang hijau dengan air dan daun pandan hingga matang dan empuk.
Selanjutnya, masukkan gula merah dan garam ke dalam rebusan kacang hijau. Aduk rata dan biarkan hingga gula merah larut sempurna.
Kemudian, masukkan santan ke dalam rebusan kacang hijau. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
Selanjutnya, campurkan tepung maizena dengan sedikit air. Masukkan ke dalam rebusan kacang hijau sambil diaduk-aduk hingga kental.
Terakhir, tambahkan vanila bubuk ke dalam rebusan kacang hijau. Aduk rata dan matikan api. Bubur kacang hijau siap disajikan.
Tips Membuat Bubur Kacang Hijau yang Lezat
Agar bubur kacang hijau yang Anda buat lebih lezat dan nikmat, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda coba :
- Pilih kacang hijau yang berkualitas baik dan tidak terlalu tua agar mudah dimasak dan empuk.
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula merah karena bisa membuat bubur kacang hijau menjadi terlalu manis dan tidak enak.
- Gunakan santan kental agar bubur kacang hijau lebih lezat dan gurih.
- Tambahkan vanila bubuk agar aroma dan rasa bubur kacang hijau semakin nikmat.
Variasi Bubur Kacang Hijau yang Bisa Anda Coba
Jika bosan dengan bubur kacang hijau yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba variasi lainnya seperti :
- Bubur kacang hijau dengan ketan hitam dan durian.
- Bubur kacang hijau dengan tape singkong.
- Bubur kacang hijau dengan srikaya.
- Bubur kacang hijau dengan kolang-kaling.
- Bubur kacang hijau dengan jagung manis.
Selamat Mencoba Resep Bubur Kacang Hijau yang Bikin Nagih!
Itulah resep bubur kacang hijau yang bisa dicoba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda bisa membuat bubur kacang hijau sendiri di rumah. Selamat mencoba!