Siapa bilang capcay cuma bisa disajikan dalam bentuk sup? Kali ini SinarNarasi akan berbagi resep capcay goreng yang dapat dijadikan alternatif menu baru di rumah. Sajian ini tak hanya lezat, namun juga bergizi karena berisi berbagai macam sayuran. Yuk, simak resep lengkapnya!
Hello Sobat SinarNarasi, capcay goreng memang sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia. Namun, tidak ada salahnya mencoba variasi baru dalam menyajikan menu tersebut. Di sini kami akan memberikan panduan lengkap dalam membuat capcay goreng yang lezat dan gampang dibuat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat capcay goreng, ada beberapa bahan yang harus disiapkan, di antaranya:
- 2 buah wortel
- 1 bonggol brokoli
- 100 gram buncis
- 1 buah jagung manis
- 1 buah jamur kancing
- 100 gram daging ayam
- 100 gram udang
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok teh kecap asin
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Telur ayam 1 butir
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat capcay goreng
Setelah menyiapkan semua bahan, berikut adalah cara membuat capcay goreng:
- Iris semua sayuran sesuai selera, kemudian rebus dengan air garam hingga setengah matang.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan udang. Tumis hingga matang.
- Tambahkan sayuran yang telah direbus dan tambahkan kecap asin, garam, dan lada secukupnya. Aduk rata.
- Kocok telur dan tambahkan ke dalam wajan. Aduk hingga matang.
Sajikan capcay goreng dalam mangkuk dan hidangkan selagi masih hangat.
Tips agar capcay goreng terasa lebih lezat
Agar capcay goreng terasa lebih lezat dan nikmat, beberapa tips yang bisa dilakukan antara lain:
- Gunakan sayuran yang masih segar agar lebih renyah.
- Tambahkan saus tiram atau saus seafood untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
- Untuk variasi rasa, bisa menambahkan bakso atau tahu sebagai bahan pelengkap.
Kesimpulan
Capcay goreng merupakan salah satu alternatif menu sehat yang bisa dijadikan pilihan di rumah. Selain mudah dibuat, sajian ini juga dapat menambah variasi dalam menu makanan sehari-hari. Dengan berbagai macam sayuran dan bahan lainnya, capcay goreng dapat dijadikan pilihan yang tepat untuk keluarga Anda.
Terima kasih sudah membaca artikel ini, semoga resep capcay goreng ini dapat menjadi inspirasi baru dalam menyajikan menu sehat di rumah. Selamat mencoba!