Cilok, Siapa yang Tak Kenal?
Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang salah satu jajanan khas Indonesia yang sudah sangat terkenal, yaitu cilok. Cilok atau aci digoreng adalah sejenis jajanan skewer yang terbuat dari tapioka dan biasanya disajikan dengan sambal kacang pedas. Meskipun terlihat sederhana, cilok ternyata memiliki rasa yang sangat gurih dan bikin ketagihan. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat cilok yang enak, kamu akan membutuhkan beberapa bahan seperti tapioka, air, bawang putih, garam, dan minyak goreng. Tapi jangan khawatir, semua bahan tersebut mudah didapatkan dan tidak terlalu mahal.
Cara Membuat Cilok
Pertama-tama, rendam tepung tapioka dengan air dan aduk hingga adonan kalis. Kemudian, tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan dan garam secukupnya. Setelah itu, aduk kembali hingga merata.Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil seperti bola pingpong. Rebus cilok dalam air mendidih selama 5-7 menit atau hingga cilok mengapung ke permukaan air. Angkat dan tiriskan.Selanjutnya, celup cilok ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecokelatan. Jangan lupa, aduk-aduk agar cilok matang merata dan tidak gosong. Setelah itu, angkat dan tiriskan sebentar.
Sajikan dengan Sambal Kacang Pedas
Cilok sudah siap untuk disajikan. Kamu bisa menikmatinya bersama sambal kacang pedas yang khas. Untuk membuat sambal kacang pedas, kamu hanya perlu menumis bawang putih dan cabai merah yang telah dihaluskan, tambahkan sedikit gula, garam, dan air matang. Setelah itu, campurkan dengan kacang tanah yang telah dihaluskan. Aduk rata dan sajikan bersama cilok.
Cilok Bumbu Rujak
Selain disajikan dengan sambal kacang, cilok juga bisa diolah dengan bumbu rujak yang segar dan nikmat. Caranya mudah, kamu hanya perlu mencampurkan cabai rawit, bawang putih, gula merah, air asam, dan garam. Kemudian, campurkan dengan cilok yang telah direbus. Taburi dengan kacang tanah sangrai dan irisan daun bawang. Cilok bumbu rujak siap dinikmati.
Variasi Cilok yang Bisa Kamu Coba
Selain cilok biasa dan cilok bumbu rujak, masih ada banyak varian cilok yang bisa kamu coba. Misalnya cilok keju, cilok telur, cilok isi daging, dan masih banyak lagi. Kamu bisa menambahkan bahan-bahan tersebut ke dalam adonan cilok sebelum direbus dan digoreng. Pastikan semua bahan telah matang sebelum disajikan.
Kesimpulan
Itulah resep cilok yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa menikmati jajanan khas Indonesia yang enak dan gurih ini kapan saja. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!