Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini kita akan berbicara tentang salah satu hidangan laut yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia, yaitu cumi asin. Bagi pecinta seafood, masakan cumi asin pastinya sudah tidak asing lagi di lidah. Cumi yang diolah dengan bumbu asin, gurih dan sedikit pedas ini, membuat lidah Anda akan terus menari-nari. Simak resepnya berikut ini ya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai memasak, pastikan kita menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain: cumi segar, bawang putih, bawang merah, cabe merah, garam, gula pasir, kecap manis, minyak goreng, dan air.
Cara Membuat
1. Langkah pertama, bersihkan cumi dengan air mengalir. Potong-potong dengan bentuk sesuai selera dan tiriskan.2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis dengan minyak goreng sampai harum.3. Kemudian, masukkan cabe merah yang sudah diiris kasar ke dalam tumisan bawang. Aduk hingga rata.4. Setelah itu, masukkan cumi yang sudah dipotong tadi ke dalam tumisan. Tambahkan air secukupnya dan aduk kembali hingga rata.5. Tambahkan sedikit gula pasir dan garam secukupnya agar lebih gurih.6. Masukkan kecap manis dan aduk rata. Tunggu hingga airnya meresap dan cumi matang sempurna.7. Angkat dan siap disajikan.
Tips Membuat Cumi Asin yang Enak
Agar cita rasa cumi asin yang dihasilkan lebih enak, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan, di antaranya:1. Gunakan cumi segar yang berkualitas2. Beri sedikit gula pasir dan garam untuk menambah cita rasa gurih3. Tambahkan potongan cabe merah untuk memberikan rasa pedas yang nikmat4. Jangan terlalu banyak menambahkan air saat memasak, karena bisa membuat cumi terlalu lembek.
Cara Penyajian
Cumi asin dapat disajikan dengan nasi putih hangat sebagai lauk pauk. Untuk penyajian yang lebih menarik, tambahkan potongan tomat atau irisan mentimun sebagai pelengkap. Selain itu, cumi asin juga dapat diolah menjadi camilan ringan yang lezat.
Kesimpulan
Itulah resep cumi asin yang mudah dan praktis untuk dipraktekkan di rumah. Rasanya yang gurih, sedikit pedas dan asin akan membuat Anda ketagihan. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahan yang sesuai dan mengikuti tips yang sudah disebutkan agar hasilnya lebih maksimal. Selamat memasak Sobat SinarNarasi!