Halo Sobat SinarNarasi! Sudah tahu belum kalau kue nastar adalah salah satu kue kering yang paling digemari di Indonesia? Kali ini kita akan berbagi resep nastar yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Nastar adalah kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur yang dilengkapi dengan selai nanas di dalamnya. Rasanya yang manis dan asam membuat nastar sangat cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Kue nastar juga sering dihidangkan saat acara-acara tertentu seperti Hari Raya Idul Fitri atau Natal.
Nah, untuk membuat kue nastar yang lezat dan menggugah selera, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 500 gram tepung terigu
– 250 gram mentega tawar (suhu ruang)
– 100 gram gula halus
– 2 kuning telur
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– selai nanas secukupnya
Cara Membuat Adonan Nastar
1. Pertama-tama, campurkan mentega, gula halus, kuning telur, vanili bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk hingga bahan tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam campuran mentega sambil diuleni hingga semua bahan tercampur rata.
3. Setelah itu, bentuk adonan nastar menjadi bola-bola kecil dengan ukuran sebesar bola pingpong dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
4. Diamkan adonan selama 15 menit di dalam kulkas agar adonan lebih mudah dibentuk.
Cara Membuat Selai Nanas
1. Ambil nanas segar yang sudah dipotong menjadi kecil-kecil.
2. Blender nanas hingga halus.
3. Masukkan nanas yang sudah di-blender ke dalam wajan.
4. Tambahkan gula pasir secukupnya dan masak nanas di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental.
Cara Menyusun dan Memanggang Nastar
1. Siapkan selai nanas yang sudah matang.
2. Ambil adonan nastar yang sudah didiamkan di dalam kulkas.
3. Pipihkan adonan nastar hingga tipis dengan menggunakan alat pemipih adonan atau gelas.
4. Beri selai nanas di atas adonan yang sudah dipipihkan.
5. Lipat adonan nastar dan bentuk sesuai selera.
6. Panggang nastar di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang kekuningan.
Tips Agar Nastar Tidak Pecah
1. Pastikan adonan nastar didiamkan di dalam kulkas selama 15 menit agar lebih mudah dibentuk.
2. Pipihkan adonan nastar dengan tipis supaya selai nanas tidak meluber saat dipanggang.
3. Jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang nastar agar suhu oven tetap stabil.
Kesimpulan
Itulah resep nastar 1 kg yang lezat dan mudah untuk kamu praktekkan di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat nastar yang empuk, legit, dan tentunya menggugah selera. Jangan ragu untuk mencobanya ya, Sobat SinarNarasi. Selamat mencoba dan selamat menikmati hasil kreasimu!