Hello, Sobat SinarNarasi! Apa kabar? Kali ini saya akan berbagi resep opor ayam putih yang lezat. Opor ayam putih seringkali dihidangkan pada saat acara-acara tertentu seperti lebaran atau pernikahan. Namun, dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat opor ayam putih di rumah kapan saja. Yuk, simak resepnya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memasak opor ayam putih, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu kamu persiapkan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 500 ml santan kental
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 1/2 sdt jintan, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Opor Ayam Putih

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memasak opor ayam putih. Berikut ini adalah cara memasaknya:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, jintan, dan merica hingga harum.
3. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
5. Tuang santan ke dalam wajan, aduk rata hingga santan tercampur rata dengan bumbu dan ayam.
6. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
7. Koreksi rasa sesuai selera.
8. Sajikan opor ayam putih bersama nasi hangat.

Tips Memasak Opor Ayam Putih

Agar hasil masakanmu lebih maksimal, berikut adalah beberapa tips yang perlu kamu perhatikan:

• Jangan terlalu banyak memasukkan air ke dalam wajan agar opor ayam putih tidak terlalu encer.
• Gunakan santan kental agar opor ayam putih lebih gurih dan nikmat.
• Gunakan api kecil agar opor ayam putih tidak cepat overcooked dan bumbu meresap sempurna.
• Tambahkan bumbu yang dihaluskan dengan merata agar bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.

Penutup

Itulah resep opor ayam putih yang bisa kamu coba di rumah. Masakan ini cocok disajikan dalam acara keluarga atau saat kamu ingin membuat makanan spesial untuk orang yang kamu cintai. Jangan lupa untuk menyiapkan nasi hangat sebagai teman opor ayam putihmu. Selamat mencoba!