Siapa yang Tak Kenal Pindang Patin?
Hello Sobat SinarNarasi, kali ini saya ingin berbagi resep pindang patin yang lezat dan gurih. Pindang patin merupakan makanan khas dari Palembang yang terkenal dengan rasa asam pedasnya yang nikmat. Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini? Pindang patin biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur asam yang segar.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan dahulu bahwa kita memiliki semua bahan yang diperlukan untuk membuat pindang patin yang lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 ekor ikan patin
– 3 liter air
– 5 batang serai
– 10 lembar daun jeruk purut
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit
– 2 buah tomat
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 buah asam kandis
– 1 buah kentang
– garam secukupnya
– gula secukupnya
Cara Membuat Pindang Patin yang Lezat
Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai memasak pindang patin yang lezat. Berikut adalah langkah-langkah yang harus dilakukan:
1. Bersihkan ikan patin dan potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan garam dan diamkan selama 10 menit.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Iris tomat dan cabai merah besar.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit. Tumis hingga layu.
5. Masukkan daun jeruk purut, serai, asam kandis, dan gula. Aduk rata.
6. Tambahkan air dan kentang yang sudah dipotong-potong. Masak hingga kentang empuk.
7. Masukkan ikan patin dan tomat. Masak hingga ikan matang sempurna.
8. Koreksi rasa dan tambahkan garam jika diperlukan.
9. Angkat dan sajikan pindang patin hangat bersama dengan nasi putih dan sayur asam.
Resep Pindang Patin yang Mudah dan Praktis
Itulah resep pindang patin yang lezat dan gurih. Tidak sulit bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, kita bisa menghidangkan pindang patin yang nikmat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!