Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello Sobat SinarNarasi, selamat datang di artikel resep soto daging sapi yang akan membuat lidah Sobat bergoyang. Sebelum memasak, pastikan Sobat menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi segar
– 1 liter air
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
– 2 sendok makan bawang merah goreng
– 2 sendok makan daun seledri cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 1 buah telur ayam, rebus dan iris menjadi 4 bagian
– Bawang goreng secukupnya
Cara Memasak Soto Daging Sapi
1. Rebus daging sapi dengan air dan tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, serai, garam, dan lada bubuk. Tunggu hingga daging empuk. Angkat dan sisihkan daging, serta saring kaldu dari rebusan daging.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah hingga harum, lalu tambahkan potongan tomat dan tumis hingga layu.
3. Masukkan daging sapi kedalam tumisan tomat, lalu tuangkan kaldu daging sapi yang sudah disaring tadi. Masak hingga bumbu meresap dalam daging sapi selama kurang lebih 10 menit.
4. Sajikan soto daging sapi dalam mangkuk, lalu tambahkan daun seledri, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
5. Tambahkan irisan telur rebus, bawang goreng, dan kerupuk jika diinginkan.
Tips Membuat Soto Daging Sapi
Agar soto daging sapi yang Sobat buat lebih nikmat, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Sobat ikuti:
– Pilih daging sapi segar dengan kualitas yang baik agar daging empuk saat dimasak.
– Untuk aroma menyengat, gunakan jahe dan serai.
– Tambahkan perasan air jeruk nipis agar soto daging sapi yang Sobat buat lebih segar.
Kesimpulan
Soto daging sapi adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang nikmat dan mudah dibuat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan, Sobat SinarNarasi bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian soto daging sapi yang hangat dan lezat!