Rujak Serut, Jajanan Tradisional yang Tetap Jadi Primadona
Hello Sobat SinarNarasi! Apa kabar? Sudah pernah mencoba rujak serut? Jika belum, artikel ini wajib kamu baca sampai selesai karena kita akan membahas tentang jajanan tradisional yang tetap jadi primadona hingga saat ini. Rujak serut, selain enak, juga sangat mudah ditemukan di beberapa warung atau pedagang kaki lima di Indonesia. Rujak serut merupakan sejenis makanan yang terbuat dari buah-buahan yang dicampur dengan bumbu kacang dan cabe rawit. Yang membedakan rujak serut dengan jenis rujak lainnya adalah bentuk buah yang sudah diiris tipis dan halus seperti serutan es. Selain itu, rujak serut juga memiliki keunikan tersendiri dalam hal cara penyajiannya.
Cara Penyajian Rujak Serut
Rujak serut biasanya disajikan di atas daun pisang yang ditaburi dengan kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan. Selain itu, ada juga yang menyajikan rujak serut dengan tambahan mie kuning atau ketupat. Tak hanya itu, cabe rawit juga menjadi bumbu wajib yang harus disertakan pada rujak serut untuk memberikan rasa pedas yang khas.Untuk membuat rujak serut, buah-buahan yang biasa digunakan adalah jambu biji, mangga, nanas, dan kedondong. Semua buah tersebut kemudian dicampur dengan bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Rujak serut memang terlihat sederhana, tetapi penggunaan bumbu kacang yang tepat membuatnya memiliki rasa yang sangat nikmat.
Kelezatan Rujak Serut
Setiap suapan rujak serut pastinya akan memberikan sensasi yang berbeda-beda. Ada rasa asam dari buah-buahan yang dicampur dengan manisnya bumbu kacang. Ditambah dengan rasa pedas dari cabe rawit yang membuat sensasi makan semakin nikmat. Tak heran jika rujak serut selalu menjadi menu andalan di berbagai acara atau event.Tak hanya itu, kelezatan rujak serut juga membuat banyak orang ketagihan untuk mencobanya. Terlebih lagi, saat ini banyak penjual rujak serut yang memberikan variasi dengan tambahan topping seperti cokelat atau keju parut. Tentu saja, variasi ini hanya menambah kelezatan dari rujak serut yang sudah nikmat.
Cara Membuat Rujak Serut di Rumah
Bagi Sobat SinarNarasi yang ingin mencoba merasakan kelezatan rujak serut, kalian bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat rujak serut:
Bahan-bahan:
- 1 buah jambu biji
- 1 buah mangga
- 1 buah nanas
- 1 buah kedondong
- 500 gram kacang tanah
- 10 buah cabe rawit
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara membuat:
- Goreng kacang tanah hingga matang, lalu haluskan.
- Haluskan cabe rawit, gula merah, dan garam dengan sedikit air matang.
- Iris buah-buahan seperti serutan es atau menggunakan alat pengiris untuk membuat bentuk serutan.
- Campurkan buah-buahan dengan bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi.
- Aduk rata, tambahkan air secukupnya hingga bumbu meresap dan buah-buahan terlihat agak basah.
- Sajikan di atas daun pisang dan taburi dengan kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan.
Rujak serut bukan hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Jadi, kapan lagi mencoba membuat rujak serut sendiri di rumah?
Keunikan Rujak Serut dari Berbagai Daerah
Di setiap daerah tentunya memiliki keunikan tersendiri dalam membuat rujak serut. Misalnya, di Yogyakarta, rujak serut biasanya disajikan dengan tambahan tahu goreng dan rempeyek sebagai topping. Sedangkan di Jawa Timur, rujak serut yang disajikan menggunakan bumbu petis dengan rasa yang lebih kuat.Di Sumatera Utara, rujak serut yang biasa disajikan memiliki tambahan kulit pangsit atau kerupuk sebagai pengganti kacang tanah. Sedangkan di Bali, rujak serut disajikan dengan tambahan gula merah dan dicampur dengan air kelapa untuk memberikan rasa segar.Semua keunikan tersebut menambah nilai dari rujak serut sebagai jajanan tradisional yang tidak pernah hilang pamornya.
Rujak Serut Sebagai Pilihan Makanan Sehat
Rujak serut ternyata bukan hanya enak, tetapi juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Buah-buahan yang digunakan pada rujak serut mengandung banyak vitamin dan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan pencernaan.Selain itu, penggunaan kacang tanah pada bumbu kacang juga memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh. Kacang tanah mengandung protein yang tinggi serta vitamin E dan B kompleks yang baik untuk kesehatan kulit dan memperkuat sistem imun tubuh.Tentu saja, dalam menjaga kesehatan, konsumsi rujak serut harus tetap diimbangi dengan asupan makanan lain yang sehat dan seimbang.
Kesimpulan
Rujak serut merupakan jajanan tradisional yang tetap jadi primadona hingga saat ini. Selain enak, rujak serut juga mudah ditemukan di beberapa warung atau pedagang kaki lima di Indonesia. Bentuk buah yang sudah diiris tipis dan halus seperti serutan es, menjadi ciri khas dari rujak serut.Untuk membuat rujak serut, buah-buahan yang biasa digunakan adalah jambu biji, mangga, nanas, dan kedondong. Semua buah tersebut kemudian dicampur dengan bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Kelezatan rujak serut juga membuat banyak orang ketagihan untuk mencobanya.Rujak serut bukan hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah dan memiliki keunikan dari berbagai daerah. Bahkan, rujak serut juga dapat dijadikan pilihan makanan sehat yang baik untuk kesehatan tubuh.Sobat SinarNarasi, sudahkah mencoba rujak serut hari ini? Jangan lupa, rasakan kelezatan dari jajanan tradisional yang satu ini!