Hello Sobat SinarNarasi, kamu pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini – telur balado. Makanan yang satu ini sangat populer di Indonesia, khususnya di daerah Sumatera. Telur balado memiliki rasa pedas yang menggugah selera dan cocok dijadikan camilan atau hidangan utama. Yuk, simak ulasan lengkapnya berikut ini!
Asal Usul Telur Balado
Mungkin kamu penasaran, darimana asal usul telur balado? Sebenarnya, telur balado berasal dari daerah Sumatera Barat. Masyarakat lokal di daerah tersebut menyebutnya dengan nama “telur dadar balado”. Namun, seiring dengan perkembangan zaman dan semakin populer, kini telur balado sudah dapat ditemukan di seluruh Indonesia.
Cara Membuat Telur Balado
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat telur balado sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhananya:
Bahan-bahan:
- 6 butir telur ayam
- 2 buah tomat
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, dan belah telur menjadi dua bagian.
- Iris tomat dan cabai merah.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan irisan tomat dan cabai merah ke dalam tumisan bawang. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan telur yang sudah di belah ke dalam bumbu, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam telur.
- Goreng telur balado hingga kecoklatan.
- Telur balado siap disajikan.
Kelezatan Telur Balado
Telur balado memiliki rasa pedas yang khas dan menggugah selera. Bumbu balado yang terbuat dari cabai merah, tomat, bawang putih, dan bawang merah memberikan rasa pedas, asam, dan gurih yang sangat lezat. Telur yang digunakan pun dapat menjadi pelengkap yang cocok dengan rasa bumbunya. Selain itu, telur balado juga dapat disajikan sebagai lauk yang cocok untuk makan siang atau makan malam.
Variasi Telur Balado
Telur balado memiliki beberapa variasi dalam penyajiannya. Selain telur dadar, kamu juga dapat membuat telur balado dengan cara merebus telur dan kemudian diolah dengan bumbu balado. Selain itu, kamu juga dapat menambahkan bahan lain seperti kentang, tahu, atau tempe untuk variasi yang lebih beragam.
Camilan Favorit di Seluruh Indonesia
Telur balado bukan hanya populer di daerah Sumatera, namun juga sudah dikenal dan disukai di seluruh Indonesia. Kamu dapat menemukan telur balado di banyak warung makan atau pedagang kaki lima di berbagai kota di Indonesia. Selain itu, banyak juga produsen makanan yang menjual telur balado dalam kemasan siap saji.
Tips Memilih Telur Balado yang Enak
Untuk kamu yang ingin membeli telur balado di warung atau pedagang kaki lima, ada beberapa tips yang dapat kamu lakukan agar memperoleh telur balado yang enak:
- Pilih telur yang masih segar.
- Pilih telur balado yang masih hangat.
- Pilih telur balado yang memiliki bumbu yang terlihat merata.
- Perhatikan rasa bumbunya, jangan terlalu pedas atau terlalu asin.
Kesimpulan
Telur balado adalah camilan atau lauk yang sangat populer di Indonesia. Rasa pedas yang khas dan bumbu balado yang gurih membuat hidangan ini sangat cocok untuk disantap di berbagai waktu. Kamu juga dapat membuat telur balado sendiri di rumah dengan resep yang sederhana. Selain itu, banyak variasi yang dapat kamu coba untuk menjadikan telur balado lebih beragam. Jangan lupa coba telur balado jika kamu belum pernah mencobanya sebelumnya. Selamat mencoba!