Salam hangat untuk Sobat SinarNarasi! Kali ini, saya akan membagikan resep istimewa untuk menu sehari-hari yaitu tumis buncis. Siapa yang tidak suka dengan buncis? Sayuran yang satu ini kaya akan serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Apalagi, buncis sangat mudah diolah dan bisa dijadikan berbagai macam menu. Tumis buncis adalah salah satu yang paling populer di Indonesia. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram buncis, dipotong-potong seukuran 2 cm- 1 buah wortel, dipotong-potong seukuran 2 cm- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 2 siung bawang putih, cincang halus- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat tumis buncis:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.3. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.5. Tambahkan sedikit air dan tutup wajan, masak hingga matang.6. Angkat dan sajikan.
Tips untuk membuat tumis buncis yang enak:
– Pilih buncis yang masih segar dan keras.- Jangan terlalu lama memasak buncis agar tidak layu dan masih renyah.- Gunakan kecap manis yang berkualitas agar rasa tumis buncis semakin lezat.- Tambahkan sedikit air jika buncis terlalu kering dan sulit matang.
Variasi resep tumis buncis yang bisa kamu coba:
– Tumis buncis dengan daging sapi atau ayam.- Tumis buncis dengan udang atau cumi.- Tumis buncis dengan jamur dan tahu.- Tumis buncis dengan telur dan tomat.
Keuntungan makan tumis buncis:
– Buncis mengandung serat yang baik untuk pencernaan.- Buncis kaya akan vitamin C yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh.- Buncis rendah kalori dan lemak sehingga cocok untuk program diet.- Buncis mengandung senyawa antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari radikal bebas.