Kenalan dengan Tongseng Ayam

Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang salah satu masakan khas Indonesia yang sudah terkenal di seluruh penjuru negeri, yaitu tongseng ayam. Masakan yang sangat cocok disajikan di saat cuaca dingin atau hujan ini memang tidak pernah kehilangan penggemarnya. Tongseng ayam adalah masakan yang berbahan dasar daging ayam dan rempah-rempah yang membuatnya terasa nikmat. Selain itu, tongseng ayam juga mudah dibuat dan cocok dijadikan menu untuk sehari-hari.

Bahan dan Bumbu

Berikut ini adalah bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan tongseng ayam:

– 500 gram daging ayam, potong-potong

– 400 ml air

– 200 ml santan kental

– 2 lembar daun salam

– 2 batang serai, memarkan

– 3 lembar daun jeruk

– 3 buah cabai merah, iris tipis

– 2 buah cabai hijau, iris tipis

– 1 buah tomat, potong-potong

– 2 sendok makan minyak goreng

– 2 sendok makan kecap manis

– 1 sendok teh garam

– 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Tongseng Ayam

Berikut ini adalah cara membuat tongseng ayam yang mudah dan praktis:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.

3. Tambahkan air dan santan kental ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.

4. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.

5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.

6. Angkat dan sajikan tongseng ayam dengan nasi hangat.

Tips Membuat Tongseng Ayam

Berikut ini adalah beberapa tips dalam membuat tongseng ayam yang enak dan lezat:

– Pilih daging ayam yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan tongseng ayam yang enak.

– Jangan terlalu banyak menggunakan cabai untuk memasak tongseng ayam, sehingga rasanya tidak terlalu pedas.

– Tambahkan bumbu sesuai selera, jika ingin lebih gurih bisa menambahkan kaldu ayam atau sapi.

– Agar tongseng ayam tidak terlalu kental, gunakan santan yang tidak terlalu kental atau lebih banyak air.

Kesimpulan

Tongseng ayam memang menjadi salah satu masakan khas Indonesia yang paling digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang enak dan lezat, tongseng ayam juga mudah dibuat dan cocok dijadikan menu sehari-hari. Dengan mengikuti resep tongseng ayam di atas, Sobat SinarNarasi bisa memasak tongseng ayam yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!