Apa itu Ayam Teriyaki?

Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak kenal dengan ayam teriyaki? Ayam teriyaki adalah hidangan khas Jepang yang terbuat dari ayam yang dimarinasi dengan campuran saus teriyaki. Saus teriyaki yang berasal dari Jepang terdiri dari kombinasi saus kedelai, mirin, gula, dan sake yang mempunyai rasa manis dan sedikit asin. Ayam teriyaki biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng dan sayuran.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ayam teriyaki yang lezat, Sobat SinarNarasi harus menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

– 500 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
– 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
– 2 sendok makan wijen yang telah disangrai sebagai hiasan
– 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan
– 1 buah jahe ukuran kecil yang sudah dihaluskan
– 1/2 cangkir kecap manis
– 1/4 cangkir mirin
– 1/4 cangkir sake
– 2 sendok makan gula merah atau gula pasir
– 1 sendok teh minyak wijen
– 1/4 sendok teh merica putih
– 1/4 sendok teh garam

Cara Memasak Ayam Teriyaki Step-by-Step

Sobat SinarNarasi, berikut adalah langkah-langkah cara memasak ayam teriyaki yang lezat:

1. Pertama-tama, siapkan dada ayam fillet dan potong dadu kecil.2. Tumis bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan dengan 2 sendok makan minyak sayur sampai harum.3. Tambahkan ayam yang telah dipotong dadu kecil dan aduk rata hingga ayam berubah warna.4. Tuang mirin dan sake ke dalam wajan dan aduk hingga campuran merata dan mendidih.5. Masukkan kecap manis dan gula merah atau gula pasir ke dalam campuran mirin dan sake.6. Aduk rata bumbu dan campuran mirin, sake, dan kecap manis sampai gula larut.7. Tambahkan merica putih, garam, dan minyak wijen ke dalam campuran kecap.8. Masukkan campuran kecap ke dalam wajan dengan ayam dan aduk hingga meresap.9. Tutup wajan dan biarkan ayam matang selama 10-15 menit dengan api kecil.10. Setelah matang, ayam teriyaki siap disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng.11. Taburi ayam teriyaki dengan wijen yang telah disangrai sebagai hiasan.

Tips untuk Menghasilkan Ayam Teriyaki yang Lezat

Ada beberapa tips yang dapat Sobat SinarNarasi terapkan untuk membuat ayam teriyaki yang lezat, antara lain:

– Pilih dada ayam fillet karena dagingnya lebih empuk dan mudah dipotong.- Jangan terlalu banyak menambahkan kecap pada campuran ayam teriyaki agar tidak terlalu asin.- Biarkan ayam meresap dengan bumbu teriyaki selama beberapa waktu sebelum dimasak agar rasa bumbu lebih meresap pada daging ayam.- Tutup wajan saat memasak ayam teriyaki agar ayam matang merata dan bumbu meresap ke dalam daging.- Tambahkan wijen yang telah disangrai sebagai hiasan pada ayam teriyaki agar tampilan lebih menarik dan aroma wijen dapat menambah selera makan.

Kesimpulan

Nah, itu tadi resep ayam teriyaki yang lezat dan mudah untuk Sobat SinarNarasi coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menerapkan tips yang telah disebutkan, dijamin Sobat SinarNarasi akan mendapatkan hidangan ayam teriyaki yang lezat dan enak. Selamat mencoba!