Kenalan dengan Kacang Panjang
Hello Sobat SinarNarasi! Masakan Indonesia memang nggak ada matinya ya. Ada banyak sekali jenis masakan yang bisa kita coba di rumah, salah satunya adalah tumis kacang panjang. Kacang panjang adalah salah satu jenis sayuran yang sering digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Tumbuhnya pun mudah, sehingga kamu bisa menanamnya di pekarangan rumah. Nah, daripada bingung mau masak apa, yuk coba resep tumis kacang panjang yang mudah dan enak ini.
Bahan-Bahan untuk Tumis Kacang Panjang
Untuk membuat tumis kacang panjang, kamu memerlukan beberapa bahan, di antaranya:- 150 gram kacang panjang, potong-potong- 1 buah wortel, iris tipis- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 cm jahe, iris tipis- 1 sdm saus tiram- 1 sdt kecap manis- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk- 1/2 gelas air
Cara Membuat Tumis Kacang Panjang
1. Pertama-tama, panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.2. Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.3. Setelah itu, masukkan wortel dan kacang panjang, aduk merata.4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.5. Masukkan air, aduk dan tutup wajan.6. Tunggu hingga kacang panjang dan wortel matang. Jangan lupa untuk sesekali diaduk-aduk agar bumbu meresap sempurna.7. Setelah sekitar 5-10 menit, tumis kacang panjang siap disajikan bersama nasi hangat.
Tips untuk Membuat Tumis Kacang Panjang yang Lezat
1. Pilih kacang panjang yang masih segar dan tidak terlalu tua. Kacang panjang yang sudah tua akan mudah patah dan rasanya tidak lagi renyah.2. Jangan terlalu lama menumis sayuran, karena sayuran yang terlalu matang akan kehilangan nutrisi dan rasa.3. Jangan lupa untuk menambahkan air secukupnya agar tumis kacang panjang tidak terlalu kering.
Manfaat Kacang Panjang untuk Kesehatan
Selain enak, kacang panjang juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, di antaranya:1. Kacang panjang mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan kesehatan usus.2. Kacang panjang juga mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh.3. Konsumsi kacang panjang secara teratur juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.
Kesimpulan
Itulah resep sederhana tumis kacang panjang yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, kacang panjang juga kaya akan manfaat untuk kesehatan. Jangan lupa untuk memilih kacang panjang yang segar dan memasaknya dengan benar agar rasanya semakin lezat. Yuk, coba di rumah dan nikmati tumis kacang panjang bersama keluarga. Selamat mencoba!