Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan kue bolu yang lembut dan empuk? Kali ini, kami akan membagikan resep bolu karamel yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kue ini memiliki rasa karamel yang manis dan aroma yang menggugah selera. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bolu karamel, Sobat SinarNarasi memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 6 butir telur ayam
- 180 gr gula pasir
- 100 gr margarin, lelehkan
- 50 gr susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt essence vanilla
- 100 ml air
- 1 sachet SKM kental manis
- 50 gr gula merah, serut halus
Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum memulai membuat bolu karamel ini.
Cara Membuat Bolu Karamel
Untuk membuat bolu karamel, Sobat SinarNarasi dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Ambil loyang ukuran 22 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu. Sisihkan.
- Panaskan air dan gula merah serut halus dalam wajan, aduk hingga gula merah larut dan menyatu dengan air. Dinginkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan essence vanilla.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata.
- Tambahkan SKM kental manis dan air gula merah yang sudah dingin, aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan.
- Panggang di dalam oven selama 40-45 menit atau hingga matang sempurna. Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang lengket, bolu sudah matang.
- Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar di dalam loyang. Setelah itu, balikkan di atas talenan atau piring besar untuk melepaskan bolu dari loyang.
- Sajikan bolu karamel dalam potongan-potongan yang cantik.
Tips dan Trik Membuat Bolu Karamel yang Lezat
Untuk mendapatkan bolu karamel yang lezat dan empuk, Sobat SinarNarasi dapat mencoba tips dan trik berikut:
- Pastikan telur dan gula pasir dikocok dengan baik dan mengembang agar bolu karamel menjadi lembut dan empuk.
- Tambahkan air gula merah yang sudah dingin agar rasa karamel lebih terasa.
- Panggang bolu karamel dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar matang dengan sempurna.
- Dinginkan bolu karamel sebentar di dalam loyang sebelum membalikkan ke talenan atau piring agar tidak rusak.
Kesimpulan
Itulah resep bolu karamel yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Sobat SinarNarasi dapat mencoba membuatnya sendiri untuk menikmati kue yang lezat dan manis ini bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!