Kenikmatan Bubur Merah Putih
Hello, Sobat SinarNarasi! Apa kabar? Sudahkah kamu mencicipi bubur merah putih yang nikmat ini? Bubur merah putih adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Makanan ini terbuat dari ketan putih dan ketan merah yang dimasak dengan santan, gula merah, dan garam.
Setelah matang, bubur ini disajikan dengan taburan kelapa parut dan kacang sangrai yang membuatnya semakin nikmat. Sensasi rasa manis dan gurih dari bubur merah putih membuat siapa saja yang mencobanya tidak bisa berhenti menikmatinya.
Asal Usul Bubur Merah Putih
Bubur merah putih memiliki asal usul yang sangat kental dengan kebudayaan Indonesia. Makanan ini berasal dari Jawa Tengah dan mulai populer sejak era kolonial Belanda.
Pada masa itu, Belanda membawa gula merah dari negeri asalnya dan memperkenalkannya ke Indonesia. Gula merah tersebut kemudian dicampurkan dengan ketan putih dan ketan merah untuk membuat bubur merah putih yang terkenal itu.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bubur merah putih, kamu membutuhkan beberapa bahan seperti ketan putih, ketan merah, santan, gula merah, garam, kelapa parut, dan kacang sangrai. Semua bahan tersebut mudah ditemukan di pasar tradisional atau toko bahan makanan.
Untuk memasak bubur merah putih, kamu harus memasak ketan putih dan ketan merah terlebih dahulu di dalam panci. Setelah matang, tambahkan santan, gula merah, dan garam ke dalam panci dan aduk hingga merata.
Manfaat Bubur Merah Putih
Bubur merah putih memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Ketan putih dan ketan merah yang digunakan sebagai bahan utama bubur ini mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Selain itu, kacang sangrai yang digunakan sebagai taburan bubur merah putih juga mengandung protein yang baik untuk pembentukan otot dan jaringan tubuh.
Kelezatan Bubur Merah Putih
Belum lengkap rasanya jika kamu belum mencicipi kelezatan bubur merah putih. Rasa manis dan gurih yang khas membuat bubur ini selalu jadi primadona di meja makan. Kamu bisa menikmati bubur merah putih kapan saja, baik di pagi hari sebagai sarapan maupun sebagai camilan di waktu istirahat.
Cara Penyajian Bubur Merah Putih
Untuk menyajikan bubur merah putih, kamu bisa menggunakan mangkuk atau piring. Taruh bubur di dalam mangkuk atau piring, lalu taburi dengan kelapa parut dan kacang sangrai. Kamu bisa menambahkan sedikit gula merah jika kamu ingin rasa bubur merah putih mu semakin manis.
Resep Bubur Merah Putih
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bubur merah putih yang nikmat:
Bahan-bahan:
- 250 gram ketan putih
- 250 gram ketan merah
- 1 liter santan
- 200 gram gula merah, serut
- 1 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- 100 gram kacang tanah, sangrai
Cara membuat:
- Cuci bersih ketan putih dan ketan merah, lalu rendam dalam air selama 6 jam.
- Tiriskan ketan putih dan ketan merah, lalu kukus selama 30 menit.
- Tuang santan ke dalam panci, masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Masukkan gula merah dan garam ke dalam panci, aduk hingga gula merah larut.
- Masukkan ketan putih dan ketan merah ke dalam panci, aduk hingga rata.
- Masak bubur dengan api kecil hingga santan meresap dan adonan menjadi kental.
- Sajikan bubur merah putih dengan taburan kelapa parut dan kacang sangrai.
Penutup
Bubur merah putih adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan nikmat. Sensasi rasa manis dan gurih dari bubur ini membuat siapa saja yang mencobanya tidak bisa berhenti menikmatinya. Kamu bisa mencoba membuat bubur merah putih di rumah dengan resep yang sederhana di atas. Selamat mencoba!