Kenalan dengan Capcay

Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang makanan yang sangat familiar di telinga kita, yaitu capcay. Capcay adalah masakan sayur yang berasal dari Tiongkok dan sudah sangat populer di Indonesia. Biasanya, capcay terdiri dari berbagai macam sayuran dan diolah dengan bumbu yang khas. Capcay sering dianggap sebagai nasi goreng sayur karena rasanya yang begitu lezat dan menggoda. Banyak orang yang menyukai capcay karena selain rasanya yang enak, capcay juga kaya akan nutrisi. Untuk lebih mengenal capcay, mari kita bahas lebih lengkap di bawah ini.

Ragam Capcay

Capcay memiliki banyak variasi tergantung dari daerah asalnya. Di Indonesia, capcay memiliki beberapa variasi dengan rasa yang berbeda-beda. Ada capcay kuah, capcay goreng, capcay sayur, dan lain-lain.Capcay kuah biasanya diolah dengan kaldu ayam atau sapi dan bumbu rempah yang khas. Sementara itu capcay goreng biasanya diolah dengan cara digoreng dengan bumbu yang khas. Capcay sayur biasanya diolah dengan bumbu yang lebih ringan dan sedikit kuahnya.

Bahan-bahan Capcay

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat capcay cukup beragam tergantung dari variasinya. Namun, bahan sayur yang umumnya digunakan adalah sawi putih, wortel, buncis, kembang kol, jamur, dan bawang bombay. Sementara itu, untuk bumbunya terdiri dari kecap manis, saus tiram, garam, gula, merica, dan bawang putih.Selain itu, untuk variasi capcay kuah biasanya ditambahkan kaldu ayam atau sapi, sedangkan untuk capcay goreng biasanya ditambahkan telur dan udang sebagai bahan tambahan.

Cara Membuat Capcay

Untuk membuat capcay, pertama-tama kita harus menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Sayur-sayuran harus dicuci bersih terlebih dahulu, kemudian potong-potong sesuai dengan selera.Setelah itu, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan semua sayur yang telah dipotong tadi. Tambahkan bumbu-bumbu seperti kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk-aduk hingga sayur tercampur dengan bumbu.Untuk variasi capcay kuah, tambahkan kaldu ayam atau sapi yang telah disiapkan. Sementara itu, untuk capcay goreng tambahkan telur dan udang yang telah dicincang. Aduk-aduk hingga tercampur dan matang.

Kesimpulan

Capcay adalah masakan sayur yang sangat populer di Indonesia. Capcay sering dianggap sebagai nasi goreng sayur karena rasanya yang begitu lezat dan menggoda. Terdapat beberapa variasi capcay di Indonesia seperti capcay kuah, capcay goreng, dan capcay sayur.Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat capcay cukup beragam tergantung dari variasinya. Namun, bahan sayur yang umumnya digunakan adalah sawi putih, wortel, buncis, kembang kol, jamur, dan bawang bombay.Cara membuat capcay cukup mudah, yaitu dengan menyiapkan semua bahan dan tumis sayuran dengan bumbu yang telah disiapkan. Untuk variasi capcay kuah, tambahkan kaldu ayam atau sapi sedangkan untuk capcay goreng tambahkan telur dan udang.Nah, itu tadi pembahasan tentang capcay. Selamat mencoba resep capcay di rumah ya Sobat SinarNarasi!