Siapa sih yang tidak suka dengan nasi kuning?
Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak kenal dengan nasi kuning? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi makanan tradisional Indonesia yang tidak bisa dilewatkan begitu saja. Nasi kuning biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, khitanan, dan acara keagamaan. Namun, sekarang nasi kuning sudah bisa kita temukan di restoran-restoran dan warung-warung makan di seluruh Indonesia. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat nasi kuning sendiri di rumah, artikel ini akan memberikan resep sederhana yang bisa kamu ikuti.
Pertama-tama, bahan-bahan yang diperlukan adalah beras, santan, serai, daun pandan, kunyit, garam, dan minyak goreng. Kamu bisa menggunakan beras yang biasa kamu gunakan sehari-hari atau menggunakan beras jenis Basmati untuk mendapatkan hasil yang lebih lezat dan aromatik. Sebelum memasak beras, rendam beras terlebih dahulu selama 30 menit dalam air agar nasi menjadi pulen dan empuk.
Setelah itu, masukan beras ke dalam rice cooker dan tambahkan santan secukupnya. Perbandingan air dan santan bisa kamu sesuaikan dengan selera. Untuk satu cangkir beras, tambahkan satu cangkir air dan setengah cangkir santan. Kemudian, masukan serai dan daun pandan dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya, ambil kunyit dan parut hingga halus. Tekstur halus kunyit akan membantu memberikan warna kuning pada nasi. Setelah itu, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dan tumis kunyit hingga tercium aroma harum. Jangan terlalu lama menumis kunyit karena bisa membuat kunyit menjadi pahit.
Setelah itu, masukan kunyit yang telah ditumis ke dalam rice cooker dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Kamu bisa menambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa pada nasi. Kemudian, hidupkan rice cooker dan tunggu hingga nasi matang.
Selama proses memasak nasi, jangan terlalu sering membuka rice cooker karena hal tersebut bisa mengurangi suhu dan waktu memasak nasi. Setelah nasi matang, diamkan sejenak hingga nasi sedikit menyejukkan dan siap dihidangkan.
Nasi kuning bisa dihidangkan dengan berbagai pelengkap seperti ayam goreng, telur dadar, kacang, dan acar timun. Kamu bisa mengkreasikan nasi kuning sesuai dengan selera dan keinginanmu. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Nasi kuning adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Makanan ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu. Namun, sekarang nasi kuning sudah bisa kita temukan di restoran-restoran dan warung-warung makan di seluruh Indonesia. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat nasi kuning sendiri di rumah, resep sederhana di atas bisa menjadi panduan. Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan dan jumlahnya sesuai dengan selera. Selamat mencoba!