Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka ayam asam manis? Siapa yang tidak suka cita rasa gurih, manis, dan asam yang meleleh di lidah? Saya yakin semua orang pasti menyukainya. Itulah mengapa saya ingin membagikan resep ayam asam manis yang lezat dan gurih untuk Anda coba di rumah. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Ayam asam manis merupakan salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan citarasa asam, manis, dan gurih yang khas. Kombinasi bumbu-bumbu yang digunakan dalam ayam asam manis membuat hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera. Ayam asam manis juga sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah.
Sebelum memulai resep, pastikan bahan-bahan berikut sudah tersedia di dapur Anda:
- 1 kg ayam potong kecil-kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong kotak
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok makan air asam jawa
- garam dan merica secukupnya
- minyak untuk menumis
Setelah semua bahan tersedia, maka siapkan wajan dan mulai memasak ayam asam manis tersebut dengan langkah-langkah berikut:
Langkah 1: Memasak Ayam
Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang putih, bawang bombay, jahe, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.
Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan saus cabai. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk.
Langkah 2: Menambahkan Rasa Asam dan Manis
Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
Langkah 3: Siap untuk Disajikan
Ayam asam manis sudah matang dan siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih dan tambahan irisan daun bawang di atasnya.
Tidak sulit bukan membuat ayam asam manis di rumah? Selain mudah, resep ini juga sangat praktis dan cepat untuk dibuat. Anda dapat menyajikan hidangan ini sebagai menu makan siang atau makan malam di rumah. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Inilah resep ayam asam manis yang lezat dan gurih yang dapat Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan ini untuk keluarga dan teman-teman dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga sukses!