Kenapa Harus Mencoba Masak Cumi?
Hello Sobat SinarNarasi! Bagi kamu yang sedang mencari variasi resep masakan laut, cobalah untuk memasak cumi. Cumi adalah salah satu jenis biota laut yang memiliki daging yang lembut dan mudah diolah. Selain itu, cumi juga kaya akan gizi, seperti protein, vitamin B12, dan zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh. Nah, jika kamu tertarik untuk mencoba memasak cumi, yuk simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Memasak Cumi
Sebelum memasak cumi, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu cumi segar atau beku, bawang putih, bawang bombay, cabai, saus tiram, kecap manis, lada hitam, garam, minyak goreng, dan air. Untuk memudahkan kamu dalam mengolah cumi, pastikan juga kamu sudah membersihkan cumi dengan benar dan potong sesuai selera.
Masak Cumi Tumis Pedas
Salah satu olahan cumi yang cukup populer adalah cumi tumis pedas. Cara memasaknya cukup mudah, yaitu dengan menumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai hingga harum. Kemudian, tambahkan cumi yang sudah dipotong-potong dan aduk rata. Setelah itu, tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, dan garam secukupnya. Aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Tunggu hingga air menyusut dan cumi matang sempurna. Cumi tumis pedas siap dihidangkan.
Masak Cumi Goreng Tepung
Selain tumis pedas, cumi goreng tepung juga menjadi salah satu favorit banyak orang. Cara memasaknya pun cukup mudah. Pertama, campurkan tepung terigu, tepung maizena, lada hitam, dan garam secukupnya. Kemudian, masukkan cumi dalam campuran tepung dan aduk rata. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng cumi hingga kecoklatan. Sajikan cumi goreng tepung dengan saus sambal atau mayones.
Masak Cumi Panggang
Selain digoreng atau ditumis, cumi juga bisa diolah dengan cara dipanggang. Pertama, marinasi cumi dengan bawang putih, kecap manis, garam, dan lada hitam. Diamkan selama 30 menit. Kemudian, panggang cumi di atas panggangan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit. Cumi panggang siap dihidangkan dengan saus tomat atau saus sambal.
Masak Cumi Kuah
Selain olahan kering, cumi juga bisa diolah menjadi sup atau kuah yang enak. Untuk membuat cumi kuah, pertama tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian, tambahkan cumi yang sudah dipotong-potong dan tumis hingga matang. Setelah itu, tambahkan air, wortel, dan kentang yang sudah dipotong-potong. Tambahkan garam, lada hitam, dan kaldu ayam secukupnya. Tunggu hingga semua bahan matang dan kuah mengental. Cumi kuah yang lezat siap dihidangkan.
Masak Cumi Bakar
Cumi bakar adalah salah satu olahan cumi yang paling mudah dan praktis. Pertama, bumbui cumi dengan bawang putih, garam, lada hitam, dan minyak zaitun. Panggang cumi di atas panggangan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga matang. Cumi bakar siap dihidangkan dengan saus tomat atau saus sambal.
Tips Memasak Cumi yang Enak dan Sempurna
Untuk mendapatkan hasil masakan cumi yang enak dan sempurna, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan. Pertama, pastikan cumi yang kamu beli segar atau beku yang berkualitas. Kedua, jangan terlalu lama memasak cumi agar dagingnya tetap lembut. Ketiga, tambahkan bumbu secukupnya agar rasa cumi tetap terasa asli dan segar.
Kesimpulan
Itulah beberapa resep cara memasak cumi yang lezat dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Mulai dari tumis pedas, goreng tepung, panggang, kuah, hingga bakar. Kamu bisa mengolah cumi sesuai selera dan keinginan. Jangan lupa untuk mengikuti tips memasak cumi yang enak dan sempurna agar hasil masakan lebih memuaskan. Selamat mencoba!