Siapa yang tidak suka donat? Kue yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Bagaimana jika kamu bisa membuat donat sendiri di rumah? Yuk, coba ikuti langkah-langkah berikut ini agar donat yang kamu buat empuk dan mengembang sempurna!
Hello Sobat SinarNarasi, pertama-tama pastikan bahan-bahan yang kamu gunakan dalam membuat donat ini segar dan berkualitas. Bahan yang kamu butuhkan antara lain tepung terigu, ragi instan, susu cair, gula, telur, mentega, dan garam.
Jangan lupa untuk mempersiapkan alat-alat seperti mangkuk besar, mixer, sendok, dan cetakan donat. Pastikan juga kamu telah membersihkan area memasak sebelum memulai.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula ke dalam mangkuk besar. Aduk rata dengan sendok.
Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Setelah itu, masukkan telur dan mentega yang telah dilelehkan. Aduk kembali dengan mixer hingga adonan tercampur sempurna.
Kemudian, naikkan kecepatan mixer menjadi sedang dan terus aduk adonan selama 10-15 menit. Adonan harus terlihat elastis dan licin. Setelah itu, tutup mangkuk dengan kain kering dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Setelah adonan mengembang, ambil adonan dan tekan-tekan agar udaranya keluar. Giling adonan menggunakan rolling pin hingga setebal 1-2 cm. Gunakan cetakan donat untuk membentuk adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Biarkan donat mengembang lagi selama 30 menit.
Siapkan wajan dan panaskan minyak. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng donat. Masukkan donat dan goreng selama 2-3 menit hingga warnanya kecoklatan. Angkat donat dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur.
Donat empuk dan mengembang sempurna siap disajikan. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera seperti gula halus, coklat leleh, atau kacang.
Jangan lupa untuk menyimpan donat sisa di dalam wadah kedap udara agar tetap empuk dan lezat untuk dimakan di lain waktu. Selamat mencoba membuat donat di rumah!
Kesimpulan
Membuat donat empuk dan mengembang sempurna memang memerlukan sedikit usaha dan ketelitian. Namun, hasilnya pasti akan sebanding dengan kerja kerasmu. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat donat yang enak dan lezat di rumah. Yuk, coba buat sendiri dan nikmati donat yang empuk dan mengembang sempurna!