Kenapa Harus Membuat Sendiri Manisan Kolang Kaling?
Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan manisan kolang kaling? Buah kecil yang rasanya manis dan segar ini memang menjadi salah satu camilan favorit. Selain murah, manisan kolang kaling juga mudah ditemukan di pasar tradisional. Namun, tahukah kamu? Memasak manisan kolang kaling sendiri lebih enak dan lebih sehat. Kamu bisa mengatur kadar gula yang sesuai dengan selera dan menghindari penggunaan bahan pengawet berbahaya. Nah, kali ini saya akan berbagi resep cara membuat manisan kolang kaling yang enak dan segar. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak manisan kolang kaling, pastikan kita sudah menyiapkan seluruh bahan yang diperlukan. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:- 500 gram kolang kaling- 1 liter air- 500 gram gula pasir- 1 lembar daun pandan- 1 sendok makan garam- Es batu secukupnya
Cara Memasak Manisan Kolang Kaling
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak manisan kolang kaling. Berikut langkah-langkahnya:1. Cuci bersih kolang kaling, lalu rendam dalam air selama 2-3 jam.2. Setelah itu, rebus kolang kaling dalam air bersih hingga mendidih. Kemudian, tiriskan.3. Rebus 1 liter air bersama dengan gula pasir, daun pandan, dan garam hingga gula larut dan mendidih.4. Masukkan kolang kaling ke dalam rebusan air gula, aduk rata, lalu matikan api.5. Tunggu hingga suhu manisan turun, lalu pindahkan ke dalam toples atau wadah tertutup.6. Tambahkan es batu untuk menambah kesegaran manisan kolang kaling.
Tips dan Trik Memasak Manisan Kolang Kaling
Selain mengikuti langkah-langkah di atas, ada beberapa tips dan trik yang bisa membuat manisan kolang kaling menjadi lebih enak dan segar. Berikut tipsnya:1. Lakukan proses perendaman kolang kaling dalam air selama minimal 2 jam untuk menghilangkan rasa pahit pada kulit kolang kaling.2. Rebus kolang kaling dalam air bersih hingga mendidih, lalu tiriskan sebelum dimasukkan ke dalam rebusan air gula. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan lendir di permukaan kolang kaling.3. Tambahkan daun pandan dan garam pada rebusan air gula untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih nikmat.4. Jangan terlalu banyak mengaduk manisan kolang kaling saat proses pemasakan, karena bisa membuat kulit kolang kaling mudah pecah.
Manfaat Kesehatan dari Kolang Kaling
Selain rasanya yang enak dan segar, kolang kaling juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Buah yang kaya akan serat ini dapat membantu meningkatkan pencernaan, menurunkan kadar gula darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, kolang kaling juga mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat manisan kolang kaling yang enak dan segar. Dengan mengikuti tips dan trik yang diberikan, dijamin manisan kolang kaling buatan sendiri akan lebih lezat dari yang dijual di pasar. Selain itu, manisan kolang kaling juga memiliki banyak manfaat kesehatan untuk tubuh kita. Jangan ragu untuk mencoba membuat sendiri ya, Sobat SinarNarasi. Selamat mencoba!