Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang suka dengan buah nanas? Buah yang rasanya segar dan manis ini sangat cocok dijadikan bahan makanan atau minuman. Tapi, pernahkah Sobat mencoba membuat selai nanas sendiri di rumah? Selain mudah, cara ini juga bisa menghemat bujet karena kita bisa memanfaatkan buah nanas yang sudah matang atau yang hampir busuk. Yuk, simak cara membuat selai nanas berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan Sobat sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 1 buah nanas ukuran sedang
- 200 gram gula pasir
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
Langkah pertama: Mengolah nanas
Langkah pertama adalah mengolah nanas terlebih dahulu. Pertama-tama, kupas kulit nanas dan potong-potong daging nanas menjadi ukuran kecil-kecil. Kemudian, blender nanas hingga halus. Jika ada serat-serat yang masih terlihat, saring nanas menggunakan saringan atau kain bersih.
Langkah kedua: Membuat sirup
Setelah nanas halus, selanjutnya adalah membuat sirup. Caranya, campurkan gula pasir, air jeruk nipis, dan garam dalam panci. Panaskan panci dengan api kecil dan aduk-aduk hingga gula larut dan tercampur rata. Jangan biarkan gula sampai menghitam ya, Sobat!
Langkah ketiga: Mengolah nanas dan sirup
Selanjutnya, tuangkan nanas yang sudah diblender tadi ke dalam panci yang berisi sirup. Aduk rata dan tunggu hingga campuran tersebut mendidih. Kemudian, kecilkan api dan masak selama kurang lebih 30 menit sambil terus diaduk.
Langkah keempat: Membuat tekstur selai sesuai selera
Selanjutnya, tingkatkan api dan terus aduk selama kurang lebih 10 menit lagi. Di sini, Sobat bisa menyesuaikan tekstur selai sesuai selera. Jika sobat suka selai yang agak kasar, cukup masak selama kurang lebih 10 menit lagi. Sebaliknya, jika Sobat suka selai yang halus, masak selama kurang lebih 20 menit lagi.
Langkah kelima: Memasukkan dalam wadah dan dinginkan
Setelah merasa selai nanas sudah matang dan teksturnya sudah sesuai, matikan api dan tuangkan selai ke dalam wadah yang bersih dan kering. Dinginkan selai di dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam atau sampai selai benar-benar dingin.
Langkah keenam: Selai nanas siap disajikan!
Nah, selai nanas buatan Sobat sudah siap disajikan. Sobat bisa menggunakannya sebagai topping untuk roti panggang, kue, atau bahkan es krim. Selai nanas ini juga bisa disimpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 bulan. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Membuat selai nanas di rumah ternyata sangat mudah dan bisa dilakukan dengan bahan yang mudah didapat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat bisa membuat selai nanas yang lezat dan sehat tanpa harus membelinya di toko. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!