Hello Sobat SinarNarasi! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat tempe bacem yang enak dan gurih. Tempe bacem adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah dan gula merah. Yuk, simak caranya berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat tempe bacem, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram tempe
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 cm kayu manis
- 500 ml air kelapa
- 150 gram gula merah, iris tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Tempe Bacem
Nah, setelah semua bahan tersedia, sekarang waktunya memulai proses pembuatan tempe bacem. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Pertama-tama, potong-potong tempe sesuai dengan selera. Kemudian, goreng tempe hingga kuning kecoklatan dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan kayu manis hingga harum.
- Masukkan air kelapa ke dalam wajan. Tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu meresap dan tempe empuk.
- Setelah itu, tutup wajan dan biarkan tempe bacem matang dan meresap selama kurang lebih 30 menit.
- Jika sudah matang, angkat tempe bacem dari wajan dan sajikan di atas piring.
- Tempe bacem siap disajikan!
Tips Membuat Tempe Bacem yang Enak dan Gurih
Nah, agar tempe bacem yang kamu buat menjadi enak dan gurih, berikut ini ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
- Pilih tempe yang segar dan berkualitas baik.
- Jangan terlalu banyak menggoreng tempe agar tidak berminyak.
- Gunakan gula merah asli agar lebih alami.
- Tambahkan lebih banyak bumbu jika kamu menyukai rasa yang lebih kuat.
- Sajikan tempe bacem dengan nasi putih dan sayur-sayuran.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat tempe bacem yang enak dan gurih. Tempe bacem ini cocok dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba, Sobat SinarNarasi!