Skip to content
Resep Cumi Saus Padang yang Lezat untuk Sobat SinarNarasi
Kenapa Harus Cumi Saus Padang?Sobat SinarNarasi pasti sudah tidak asing lagi dengan saus Padang. Saat ini, saus Padang telah menjadi favorit banyak masyarakat Indonesia. Bahkan, saus Padang telah menjadi menu utama dalam berbagai jenis makanan. Salah satunya adalah cumi saus Padang. Cumi saus Padang adalah hidangan laut yang sangat populer dan mudah disiapkan di rumah. Terlebih lagi, cumi saus Padang memiliki rasa pedas yang sangat khas dan membuat lidah bergoyang.
Bahan-bahan yang DiperlukanSebelum memulai memasak cumi saus Padang, Sobat SinarNarasi harus menyiapkan bahan-bahan berikut:- 500 gram cumi- 1 batang serai, memarkan- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 cm jahe, memarkan- 4 siung bawang putih, cincang halus- 6 buah cabai merah, iris serong- 3 buah cabai hijau, iris serong- 3 sendok makan saus sambal- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan minyak wijen- 1 sendok makan gula merah, serut halus- 1/2 sendok teh garam- 500 ml air
Cara MembuatSetelah semua bahan tersedia, Sobat SinarNarasi bisa memulai memasak cumi saus Padang dengan langkah-langkah berikut:1. Bersihkan cumi, potong-potong, dan tiriskan.2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Tumis hingga layu.4. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.5. Masukkan cumi, aduk rata.6. Tambahkan saus sambal, kecap manis, minyak wijen, gula merah, dan garam. Aduk rata.7. Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap dan cumi matang.8. Angkat dan sajikan cumi saus Padang.
Tips MemasakAgar cumi saus Padang yang Sobat SinarNarasi buat terlihat dan terasa lebih spesial, ada beberapa tips yang bisa diikuti:- Gunakan cumi segar dan pilih yang berwarna putih cerah.- Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras dan kenyal.- Jika ingin rasa pedasnya lebih kuat, tambahkan cabai rawit sesuai selera.