Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak suka dengan rasa kari ayam yang gurih dan pedas? Kari ayam merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia dan banyak disukai oleh masyarakat. Bagi kalian yang ingin membuat kari ayam sendiri di rumah, berikut ini adalah resep kari ayam yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
– 3 sendok makan minyak goreng
– 2 buah bawang bombay, cincang halus
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 buah cabai hijau, iris tipis
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, geprek
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 400 ml santan kental
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, serai, daun jeruk, dan daun salam.
3. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.
4. Tambahkan air secukupnya, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga ayam matang.
5. Tambahkan santan kental dan aduk rata. Masak hingga santan matang dan bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Angkat dan sajikan kari ayam dengan nasi putih hangat.
Sobat SinarNarasi, resep kari ayam ini sangat mudah dan simpel bukan? Tidak perlu takut gagal membuatnya karena semua bahan dan cara masaknya sangat sederhana. Selain itu, kari ayam juga sangat cocok dihidangkan saat acara keluarga atau berkumpul bersama teman-teman. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati lezatnya kari ayam yang pedas dan gurih ini!