Hello Sobat Sinarnarasi, sudahkah kamu mencoba resep kentang mustofa yang sedap ini? Yuk, mari kita simak cara membuatnya!
Kentang memang salah satu bahan makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Kentang bisa diolah menjadi aneka macam makanan, baik itu digoreng, direbus, atau dijadikan bahan utama dalam sup dan salad. Salah satu resep kentang yang banyak digemari adalah kentang mustofa.
Kentang mustofa merupakan masakan khas Indonesia yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Kentang provinsi yang biasa dijadikan kentang mustofa adalah kentang merah yang memiliki rasa yang manis dan sedikit kenyal. Resep kentang mustofa sangat mudah untuk dibuat, sehingga kamu bisa mencoba membuatnya di rumah sendiri.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kentang mustofa yang lezat, kamu hanya memerlukan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram kentang merah
- 2 sendok makan margarin
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 buah cabai merah (iris tipis)
- 1 buah bawang bombay (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 500 ml air
Cara Membuat Kentang Mustofa
Nah, setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, kamu bisa langsung memasak kentang mustofa dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
- Kupas kentang merah dan cuci bersih. Potong kentang menjadi ukuran kecil atau dadu.
- Panaskan margarin di dalam wajan, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.
- Masukkan cabai merah, daun salam, dan merica bubuk. Aduk rata dan tumis hingga matang.
- Tambahkan kentang ke dalam wajan dan aduk hingga rata.
- Siramkan saus tomat ke atas kentang dan aduk hingga rata.
- Tambahkan air dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan kentang merah terendam air.
- Tutup wajan dan masak selama 20-25 menit atau hingga kentang merah matang dan empuk.
- Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan tambahkan garam sesuai selera.
- Aduk kentang mustofa hingga saus meresap dan matang secara merata.
- Kentang mustofa siap disajikan. Kamu bisa menambahkan daun seledri atau daun bawang sebagai hiasan.
Tips dan Trik dalam Memasak Kentang Mustofa
Agar kentang mustofa yang kamu buat semakin lezat, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu praktikkan:
- Gunakan kentang merah yang segar dan berkualitas baik agar hasilnya lebih empuk dan lezat.
- Gunakan saus tomat yang sesuai dengan selera. Kamu juga bisa menggunakan bumbu saus sambal atau saus tiram untuk variasi rasa.
- Jangan terlalu banyak menggunakan garam. Sebaiknya tambahkan garam sedikit demi sedikit dan cicipi rasanya secara berkala.
- Tutup wajan saat memasak agar kentang matang merata dan empuk.
- Tambahkan air jika kentang masih kurang empuk saat dimasak.
Kesimpulan
Itulah resep kentang mustofa yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini sangat mudah dan simpel, sehingga cocok untuk kamu yang ingin memasak dengan praktis dan cepat. Jangan lupa untuk mencoba variasi bahan dan saus agar rasa kentang mustofa semakin enak dan lezat.
Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu semua, Sobat Sinarnarasi. Selamat mencoba dan selamat menikmati kentang mustofa yang lezat!