Kenapa Kue Basah Selalu Jadi Favorit?
Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak suka kue basah? Kue yang satu ini memang selalu jadi andalan saat berkumpul bersama keluarga dan sahabat. Rasanya yang manis, legit, gurih dan beraneka ragam membuat siapa saja menjadi ketagihan saat mencicipi kue basah. Tak heran, kue basah selalu jadi favorit di setiap acara yang diadakan keluarga atau sahabat. Nah, kalau Sobat SinarNarasi juga ingin mencoba membuatnya sendiri, yuk simak resep kue basah berikut ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue basah, pastikan Sobat SinarNarasi sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue basah cukup mudah didapat, di antaranya adalah tepung terigu, telur, gula pasir, santan, garam, pewarna makanan, dan perasa sesuai selera.
Langkah-Langkah Membuat Kue Basah
Setelah menyiapkan semua bahan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kue basah. Pertama-tama, campurkan telur dan gula pasir, kemudian aduk hingga gula larut dan telur tercampur rata. Selanjutnya, masukkan tepung terigu secara perlahan sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar adonan tidak menggumpal. Beri sedikit garam untuk menambah rasa dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan serta perasa sesuai selera dalam masing-masing bagian. Aduk hingga pewarna dan perasa tercampur rata.Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit margarin atau minyak. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20-25 menit.Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan kue dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Berbagai Jenis Kue Basah yang Dapat Dibuat
Kue basah memang memiliki berbagai macam jenis dan ragam. Beberapa jenis kue basah yang paling populer di Indonesia antara lain adalah klepon, onde-onde, kue cucur, bolu kukus, dadar gulung, dan masih banyak lagi.
Klepon
Klepon adalah salah satu jenis kue basah yang paling populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah cair. Klepon biasanya dipanggang dan kemudian diberi taburan kelapa parut.
Onde-Onde
Onde-onde juga merupakan salah satu jenis kue basah yang sangat populer. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau dan gula merah. Onde-onde kemudian digoreng dan dikepol dengan wijen.
Kue Cucur
Kue cucur merupakan salah satu jenis kue basah yang terbuat dari tepung beras dan gula kelapa. Kue ini biasanya digoreng dan dihidangkan dengan taburan gula atau kelapa parut.
Bolu Kukus
Bolu kukus adalah salah satu jenis kue basah yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan baking powder. Bolu kukus kemudian dikukus hingga matang dan disajikan dengan berbagai macam topping sesuai selera.
Dadar Gulung
Dadar gulung adalah salah satu jenis kue basah yang terbuat dari tepung terigu, santan, garam, telur, gula, dan daun pandan. Adonan dadar gulung kemudian dipanggang dan diisi dengan kelapa parut dan gula merah.
Tip Membuat Kue Basah yang Enak
Agar kue basah yang Sobat SinarNarasi buat enak dan lezat, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan. Pertama, pastikan adonan tercampur rata dan tidak menggumpal. Kedua, jangan terlalu banyak menggunakan bahan pengembang agar kue tidak terlalu mengembang. Ketiga, pastikan oven dalam keadaan panas sebelum memanggang kue.
Kesimpulan
Nah, itulah resep kue basah yang mudah dan lezat untuk disajikan pada acara berkumpul bareng keluarga dan sahabat. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang cukup sederhana, Sobat SinarNarasi bisa membuat kue basah sendiri di rumah. Selamat mencoba!