Kenapa Harus Mencoba Resep Kue Lapis?

Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak suka kue lapis? Kue yang terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan pewarna makanan ini memang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan enak. Bahkan, kue lapis juga menjadi salah satu kue tradisional yang paling populer di Indonesia. Jadi, jika Sobat SinarNarasi belum pernah mencoba membuat kue lapis sendiri di rumah, maka sekaranglah waktu yang tepat untuk mencobanya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat kue lapis yang lezat, Sobat SinarNarasi membutuhkan bahan-bahan berikut:- 250 gram tepung beras- 200 ml santan kental- 200 ml air matang- 200 gram gula pasir- 1 sendok teh garam- 2 lembar daun pandan, simpulkan- Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Kue Lapis

1. Pertama-tama, Sobat SinarNarasi harus menyiapkan loyang yang akan digunakan untuk membuat kue lapis. Lumuri loyang dengan minyak atau margarin agar adonan tidak lengket.2. Campurkan tepung beras, santan, air matang, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.3. Kemudian, tambahkan daun pandan yang sudah disimpulkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga daun pandan tercampur rata.4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah lapisan yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan dan aduk rata.5. Panaskan kukusan dengan api sedang, kemudian taruh loyang yang sudah dilumuri minyak di dalam kukusan.6. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan sendok. Kukus selama 10-15 menit hingga lapisan pertama matang.7. Setelah matang, tuang satu sendok sayur adonan warna lain di atas lapisan pertama. Ratakan kembali dengan sendok dan kukus kembali selama 10-15 menit.8. Ulangi langkah di atas hingga semua adonan habis dan kue lapis terdiri dari beberapa lapisan.9. Setelah semua lapisan matang, keluarkan kue lapis dari loyang dan biarkan dingin sejenak.10. Potong kue lapis sesuai dengan selera dan sajikan dalam piring.

Tips dan Trik untuk Membuat Kue Lapis yang Sempurna

Untuk mendapatkan kue lapis yang sempurna, Sobat SinarNarasi dapat mengikuti tips dan trik berikut:- Pastikan adonan tepung beras, santan, air matang, gula, dan garam tercampur rata dan tidak ada yang mengendap.- Jangan mengganti tepung beras dengan tepung terigu karena hasilnya tidak akan sama.- Jika tidak suka dengan daun pandan, Sobat SinarNarasi dapat menggantinya dengan pasta vanilla atau coklat bubuk untuk memberi aroma yang berbeda pada kue lapis.- Gunakan kukusan yang sudah dipanaskan agar kue lapis matang dengan sempurna dan tidak terlalu lama dikukus.- Saat menambahkan lapisan baru, pastikan lapisan sebelumnya sudah matang agar tidak menumpuk dan menghasilkan kue lapis yang lembek.

Kesimpulan

Nah, itulah resep kue lapis yang bisa Sobat SinarNarasi coba di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan trik di atas agar kue lapis yang dihasilkan jadi sempurna. Selamat mencoba dan semoga berhasil!