Hello Sobat SinarNarasi, kali ini saya akan membahas mengenai resep onde onde. Mungkin sebagian besar dari kita sudah tidak asing lagi dengan kue tradisional ini. Onde onde terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan digoreng hingga matang. Kue ini memiliki rasa manis yang khas dan sangat cocok dijadikan sebagai camilan. Nah, untuk Sobat SinarNarasi yang ingin mencoba membuat onde onde di rumah, yuk simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat onde onde, pastikan Sobat SinarNarasi sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan yang perlu disiapkan:
– 250 gram tepung ketan
– 150 ml air daun pandan
– 150 gram gula merah, serut halus
– 50 gram kelapa parut kasar, kukus
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Onde Onde
Setelah semua bahan tersedia, Sobat SinarNarasi bisa langsung memulai menyiapkan adonan dan menggoreng onde onde. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan air daun pandan. Aduk hingga adonan tercampur rata dan berwarna hijau.
2. Ambil sedikit adonan ketan, pipihkan dan beri gula merah serut di tengah-tengahnya. Bulatkan adonan dan rapatkan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola ketan yang sudah diisi gula merah ke dalam air dan biarkan hingga bola ketan mengapung.
4. Angkat bola ketan dan tiriskan.
5. Gulingkan bola ketan pada kelapa parut kasar hingga bola ketan tertutupi kelapa parut.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola ketan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Angkat onde onde dan tiriskan minyak.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan onde onde yang enak dan lezat, Sobat SinarNarasi perlu memperhatikan beberapa tips dan trik berikut ini:
– Pastikan air pandan yang digunakan benar-benar segar agar aroma pandan tercium dalam adonan ketan.
– Gunakan gula merah yang berkualitas agar bola ketan terasa lebih manis dan lezat.
– Kukus kelapa parut kasar terlebih dahulu agar kelapa parut lebih empuk dan mudah menempel pada bola ketan.
– Pastikan minyak goreng yang digunakan sudah benar-benar panas agar onde onde matang dengan sempurna.
Kesimpulan
Nah, itu dia resep onde onde yang bisa Sobat SinarNarasi coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk memperhatikan tips dan trik di atas agar onde onde yang dihasilkan lebih lezat dan enak. Selamat menikmati!