Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan berbicara tentang resep telur balado yang pastinya akan membuat lidah kamu bergoyang. Telur balado merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan lezatnya. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memulai membuat telur balado, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 4 butir telur ayam
- 4 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat telur balado:
Setelah semua bahan tersedia, berikut langkah-langkah membuat telur balado yang pedas dan lezat:
- Rebus telur ayam selama 10 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Iris halus cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam, aduk rata.
- Masukkan telur ayam yang sudah direbus, aduk rata.
- Masak hingga telur terbalut bumbu dan matang merata.
- Angkat dan sajikan telur balado pada piring saji.
Tips agar telur balado menjadi lebih lezat:
Agar telur balado kamu semakin lezat, berikut tips yang bisa kamu terapkan:
- Tambahkan daun jeruk purut atau serai untuk aroma yang lebih harum.
- Gunakan cabai rawit sesuai dengan selera, jika kamu suka pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit.
- Tambahkan sedikit air kaldu ayam agar tidak terlalu kering saat dimasak.
- Kamu bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis atau cuka untuk memberikan rasa segar pada telur balado.
Kesimpulan
Telur balado memang terkenal dengan rasa pedas dan lezatnya yang khas. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa membuat telur balado yang enak dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!