Hello Sobat SinarNarasi, sudahkah kalian mencoba resep terong balado yang nikmat ini? Jika belum, yuk simak pembahasan lengkapnya di sini!
Terong adalah salah satu sayuran yang sering dijumpai di pasar atau toko bahan makanan. Terong ini sangat mudah diolah dan bisa dijadikan berbagai macam hidangan, salah satunya adalah terong balado. Terong balado adalah hidangan yang berasal dari Sumatera Barat. Hidangan ini sangat cocok untuk penggemar makanan pedas.
Dibutuhkan beberapa bahan untuk membuat terong balado, antara lain terong yang telah dipotong-potong, bawang merah, bawang putih, cabe merah, gula merah, dan garam. Selain itu, ada juga bahan tambahan seperti daun jeruk dan air jeruk nipis.
Langkah pertama dalam membuat terong balado adalah menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan cabe merah yang telah dihaluskan dan aduk hingga bumbu tercampur rata.
Setelah itu, masukkan potongan terong dan aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan sedikit air dan daun jeruk untuk memberikan aroma segar pada hidangan.
Selanjutnya, tambahkan juga gula merah dan garam sesuai selera. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan merata.
Tunggu hingga terong menjadi empuk dan matang. Jangan lupa untuk mencicipi rasa terong balado yang telah jadi. Pastikan rasanya sudah pas dan sesuai dengan selera Anda.
Terong balado ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat makan siang atau malam Anda semakin nikmat.
Di beberapa daerah, terong balado sering disajikan bersama dengan ikan atau daging sebagai menu utama. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti kacang mete atau ayam potong ke dalam hidangan ini.
Jika Anda tidak terlalu suka dengan pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabe merah yang digunakan dalam hidangan ini. Namun, pastikan Anda tetap menggunakan bumbu lainnya agar terong balado Anda tetap enak.
Terong balado adalah hidangan yang mudah dan cepat dibuat. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dan menyajikannya untuk keluarga atau teman-teman. Hidangan ini juga cocok disajikan pada acara tertentu atau selama bulan puasa.
Selain terong, Anda juga bisa menggunakan bahan lain seperti tahu atau tempe untuk membuat hidangan balado yang serupa. Hidangan ini juga bisa menjadi alternatif bagi Anda yang ingin mencoba sesuatu yang baru di dapur.
Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep terong balado yang nikmat ini di dapur Anda. Siapa tahu, hidangan ini bisa menjadi favorit keluarga Anda. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Terong balado adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa pedasnya yang mantap. Hidangan ini mudah dan cepat dibuat, sehingga cocok untuk disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti ikan atau daging. Selamat mencoba membuat terong balado di rumah!