Kenalkan Sobat SinarNarasi, Resep Tomyam Asli Thailand yang Harus Kamu Coba!

Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak kenal dengan tomyam? Makanan khas Thailand yang pedas dan segar ini sangat merakyat di Indonesia. Banyak restoran yang menjual tomyam dengan berbagai varian rasa dan bahan. Tapi, apakah Sobat SinarNarasi mengenal resep asli tomyam Thailand? Yuk, kita simak resepnya di bawah ini!

Tomyam merupakan sup pedas dengan bahan dasar kaldu ikan atau ayam. Rasa pedasnya berasal dari cabai rawit dan cabai merah yang digunakan sebagai bumbu. Selain itu, tomyam juga diisi dengan jamur, tomat, daun jeruk, serai, dan gula. Ada juga beberapa varian seperti tomyam seafood, tomyam ayam, dan tomyam daging sapi.

Untuk membuat tomyam, pertama-tama kita harus membuat kaldu terlebih dahulu. Caranya adalah merebus tulang ayam atau ikan bersama bawang putih dan jahe. Setelah itu, buang tulang dan saring kaldu agar bening.

Selanjutnya, panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit dan cabai merah yang sudah dihaluskan, serai yang sudah dipotong-potong, dan daun jeruk. Aduk rata hingga tercium aroma harum.

Setelah itu, tambahkan kaldu yang sudah disaring ke dalam wajan. Biarkan kaldu mendidih selama beberapa saat. Kemudian, masukkan jamur, tomat, dan gula. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur sempurna.

Terakhir, masukkan bahan isi seperti udang, cumi-cumi, daging ayam, atau daging sapi sesuai selera. Masak hingga bahan isi matang dan angkat dari wajan.

Tomyam siap disajikan! Kamu bisa menambahkan irisan jeruk nipis dan daun ketumbar untuk memberi aroma segar pada tomyam. Jangan lupa disajikan hangat dengan nasi putih.

Varian Tomyam yang Wajib Kamu Coba

Selain tomyam seafood, ayam, dan sapi, ada beberapa varian tomyam yang juga patut kamu coba.

Pertama, tomyam campur. Seperti namanya, tomyam campur berisi berbagai macam bahan seperti seafood, ayam, dan daging sapi. Biasanya, tomyam campur lebih banyak dijual di restoran-restoran besar.

Kedua, tomyam vegetarian. Bagi kamu yang tidak suka makan daging, tomyam vegetarian bisa menjadi alternatif yang tepat. Tomyam vegetarian biasanya diisi dengan tempe, tahu, jamur, dan sayuran lainnya.

Ketiga, tomyam petai. Bagi pecinta petai, tomyam petai bisa menjadi pilihan yang tepat. Tomyam ini diisi dengan petai yang memberikan aroma khas.

Tips Membuat Tomyam yang Lebih Enak

Agar tomyam yang kamu buat lebih enak, ada beberapa tips yang harus kamu perhatikan. Pertama, gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Bahan-bahan yang berkualitas akan membuat tomyam yang kamu buat menjadi lebih nikmat.

Kedua, jangan terlalu banyak menggunakan gula. Tomyam sebenarnya memiliki rasa asam yang segar. Jika kamu terlalu banyak menggunakan gula, maka rasa asamnya akan hilang.

Ketiga, jangan takut menggunakan bumbu cabai. Tomyam memang terkenal dengan kepedasannya. Jika kamu takut tomyam yang kamu buat terlalu pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan.

Kesimpulan

Tomyam memang menjadi salah satu makanan khas Thailand yang sangat digemari. Dengan resep yang sudah Sobat SinarNarasi ketahui di atas, kamu bisa mencoba membuat sendiri tomyam yang enak dan pedas. Jangan lupa untuk mencoba varian-varian tomyam lainnya dan mengikuti tips agar tomyam yang kamu buat lebih enak. Selamat memasak!